Kayzen

Protein baxımından zəngin olan bu qida olduqca faydalıdır. Buna görə də, manna yarmasının faydaları sadalandıqda, tərkibində olan yüksək protein quruluşu həmişə əsas olaraq, qeyd olunur. Əlavə olaraq, tərkibindəki karbohidratın yüksək miqdarı, manna yarmasının yaxşı bir enerji mənbəyi olmasına bir işarətdir. Xüsusilə, inkişaf mərhələsində olan uşaqların qidalanması tövsiyə olunur.
Maqneziumla və liflə zəngin olan bu qida insana doyumluluq hissi verir. Bundan başqa, tərkibində çoxlu dəmir mineralları da vardır. Dəmir anemiyası olanlar üçün vacib bir mineraldır. Dəmir sayəsində qan içində oksigen daşıyan hemoglobin daha təsirli işləyir.
Davamı →

Ərzaqlar:

• Təqribən 1/4 stəkan zeytun yağı
• 1 ədəd xırda doğranmış soğan
• 1 ədəd xırda doğranmış kərəviz saplağı
• 1 ədəd xırda doğranmış  yerkökü
• 4 ədəd xırda doğranmış pomidor
• 2 diş xırda doğranmış sarımsaq
• 2 çay qaşığı zirə
• 1/2 çay qaşığı döyülmüş yenibahar (allspice, yoxdursa zəruri deyil)1/4 stəkan yuyulmuş yaşıl, ya da qəhvəyi mərci
• 1/4 stəkan yuyulmuş qəhvəyi, ya da ağ düyü
• 2 ədəd quru dəfnə yarpağı
• 4 stəkan və ya lazım olsa bir az da çox tərəvəz bulyonu və ya adi su
• Duz və istiot
• 1/2 stəkan keçi pendiri (qatıqla əvəz edilə bilər)
• Doğranmış göyərtilər – cəfəri, keşniş, nanə (miqdarı zövqə görə)
• Təzə sıxılmış limon şirəsi

Davamı →

Litva, Latviyada çox məşhur yay yeməyidir. Həm də qanı artırır, qəbizliyə qarşıdır.

400 qr çuğundur suda bişirilir, qabığı soyulub, irigözlü sürtgəcdən keçirilir. Üzərinə çıxana kimi su alınıb, 6-7 dəqiqə bişirilir. Sonra üzərinə 1 qaşıq sirkə əlavə edib, qarışdırıb, soyuducuya qoyun. 7 ədəd yumurtanı suda bişirib, yarısını kubik formasında doğrayın, yarısını isə saxlayın.
Davamı →

Ərzaqlar:

• Su -1,5 litr
• Yaşıl noxud bankada — 200 qr
• Kartof — 3 ədəd
• Soğan -1 ədəd
• Sarımsaq -2 diş
• Kərə yağı — 30 qr
• Qaymaq — 100 ml
• Nanə — yarım dəstə
• Duz, istiot. 

Hazırlanması:
Qazanda su qaynara salınır, kub formasında doğranmış kartoflar atılıb, 10 dəqiqə bişirilir. Tavada kərə yağı əridilir, soğan burda qovrulur.
Davamı →

Tərkibi:

• 2 limon
• 2 yemək qaşığı un
• Yarım çay qaşığı düyü
• 2 stəkan su
• Cəfəri,nanə
• Yarım çay qaşığı zəncəfil
• Bir çimdik duz, eyni miqdarda adi cirə

Hazırlanması:
Limonların suyunu sıxın, qabıqlarını rəndələyin. Zeytun yağı, su və unu qazana töküb yaxşı-yaxşı qarışdırın.
Davamı →

Ərzaqlar:

• 1 ədəd soğan
• 500 qr. göbələk
• 3 ədəd kartof
• 3-4 sap şüyüd, cəfəri və göy soğan
• 3 yemək qaşığı kərə yağı
• 2 yemək qaşığı duru yağ

Davamı →

Tərkibi:
• 1 dəstə quşqonmaz
• 3 yemək qaşığı kərə yağı
• 1,5 yemək qaşığı un
• 5 stəkan ət suyu
• 1 stəkan süd
• 1/4 çay qaşığı qırmızı istiot
• 1/2 çay qaşığı nanə qurusu, qara istiot
• 1 çay qaşığı duz
Qeyd: qulançar seçərkən kövrək, körpə,parlaq və yaş olmasına diqqət edin.
Davamı →

Ərzaqlar:
4 kartof
1 soğan
1 çay qaşığı un
2 xörək qaşığı duru yağ
3 stəkan su
1 stəkan süd
Duz, istiot
Kərə yağı.
Davamı →

Tərkibi (4 nəfər üçün):
1 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
1 ədəd bibər
1 çay qaşığı sumaq
2 xörək qaşığı kokos yağı
2 xörək qaşığı su
400 qram şirin kartof
4 ədəd xırda pomidor
5 stəkan tərəvəz suyu
1.5 xörək qaşığı narşərab
25 qram duzlu fıstıq
Yarım nar
Davamı →

Tərkibi:
– 3 dəstə ispanaq
– 2 böyük kartof
– 1 ədəd soğan
– 0.5 litr su
– 200 ml qaymaq
– bitki yağı
– duz, istiot.

Hazırlanması:
Soğanın qabıqlarını soyub, xırda doğrayıb bitki yağında qızardırıq. Kartofları kub şəkildə doğrayaraq, qaynar suda yumşalana qədər bişiririk.

Kartof yumşalana yaxın ispanaqları həmin qazana əlavə edib üzərinə duz, istiot səpərək 3-4 dəqiqə bir yerdə bişiririk.
Davamı →