Kayzen

Lazım olanlar:
• 500 qram quru əncir
• 2 yemək qaşığı zeytun yağı
• 2 yemək qaşığı başqa duru yağ
• 1 ədəd orta boy baş soğan
• 100 qram düyü
• şam qozasınını toxumu
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı istiot
• 1 çay qaşığı darçın
• 1 stəkan su. 
Davamı →

Ərzaqlar:
• Bir paket makaron (istədyiniz növdən)
• 1 stəkan süd
• 3 yemək qaşığı kərə yağı
• 200 qram kərə yağı
• 1 çay qaşığı qara istiot
• 1 çay qaşığı duz
• 2 stəkan su
• 2 yemək qaşığı zeytun yağı. 

Hazırlanma qaydası:
Su, zeytun yağı və duz bir qazana tökün. Su qaynayana kimi gözləyin. Qaynayandan sonra makaronları əlavə edin.
Davamı →

Ərzaqlar:
Badımcan – 3 ədəd
Soğan — 1 ədəd
Un – 1 x.q
Bitki yağı – 50 ml
Xama – 5 x.q
Pendir – 80 qr
Duz-istiot.

Hazırlanması:
Badımcanların qabığı zebra soyulur, kubik formasında doğranılır, duz səpib, acı suyu 20 dəq ərzində çıxarılır. Bitki yağında qızardılır, qızarana yaxın xırda doğranmış soğan əlavə edilib birgə bişirilir.
Davamı →

Ərzaqlar:
300 qr. dana əti
1 ədəd soğan
3 ədəd pomidor
1 ədəd yaşıl bibər
1 ədəd qırmızı bibər
2 diş sarımsaq
Davamı →

Ərzaqlar:
1 kq toyuq əti
2 ədəd yumurta ağı
1 yemək qaşığı un
1 yemək qaşığı nişasta
1 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı duru yağ
limon şirəsi
duz
qara istiot
sarıkök
qırmızı şirin istiot (paprika)
quru keşniş (koriandr)
Davamı →

Ərzaqlar:

• 1 ədəd soğan
• 500 qr. göbələk
• 3 ədəd kartof
• 3-4 sap şüyüd, cəfəri və göy soğan
• 3 yemək qaşığı kərə yağı
• 2 yemək qaşığı duru yağ

Davamı →

Ərzaqlar:
ağ kələm
2 x.q. bitki yağı 
500 q göbələk
2 x.q. tomat pastası
0,5 st. bişmiş düyü
duz 
istiot.

Hazırlanması:
Kələm yarpaqlarını qaynayan suda 2-3 dəqiqə bişirin, sudan çıxarıb aşsüzənə yığın.
Davamı →

Ərzaqlar: 
1 iri gül kələmi
400 qr toyuq filesi
150 qr kərə yağı
1 x.q. üyüdülmüş suxarı
2 x.q. un
1 stəkan süd
3 diş sarımsaq
150 qr holland pendiri
duz, istiot, sarıkök
göyərti (zövqə görə)
Davamı →

Tərkibi:
500 qr qaraciyər
1 yumurta
2 soğan
2 kök
70-110 qr un
duz, istiot, bitki yağı.

Hazırlanması:
Qaraciyər, soğan və kökü ətçəkən maşınından keçirin, qarışdırın.
Yumurta əlavə edin, qarışdırın.  Un, duz, istiot əlavə edin, qarışdırın, kotletləri formalayın.
Davamı →

Ərzaqlar: 
1 orta ölçüdə ördək (təxminən 2 kq)
2 alma
6 kartof 
3 diş sarımsaq
duz, istiot (zövqə görə)

Hazırlanması:
Ördəyi yuyun, təmizləyin, üstünə və içinə duz sürtün, plyonkaya bükün, 1 gün soyuducuda saxlayın.
Davamı →