Balqabaqlı qutab

Tərkibi:
Balqabaq — 400 qram
Soğan — 1 ədəd
İsti su
Xəmir (un, su, duz)
Duz (zövqə görə)

Hazırlanma üsulu:
Balqabağı sürtgəcin böyük gözündən, soğanı isə kiçik gözündən keçirtmək Isti su hazırlamaq.
Hazır xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş balqabağı və soğanı yerləşdirmək.
Xəmirin kənarlarını azacıq nəmləndirmək.
Sonda duzu zövqə görə əlavə etmək.
Tavada qızartmaq.
Qutabı yağlamaq.
Zövqə görə sumax səpmək.
Bu qutabın dadlı olmasının sirri odur ki, burada balqabaq təzədir və bütün xeyrli xüsusiyyətlərini özündə saxlayır.

0 şərh