Ərzaqlar:
4 ədəd orta boy kartof
2 yemək qaşığı bitki yağı
1 stəkan qaynadılmış yaşıl noxud
Yarım stəkan rəndələmiş holldand pendiri
1 qədər şüdüy
Duz, istiot və qara istiot 

Hazırlaması: 
Kartofları qaynadın, suyunu süzün və qabıqlarını soyun. Ortadan bölüb içlərini ovun, üstünə bitki yağı çəkin.
İçlərinə duz və istiot səpin. Sonra qaynadılmış yaşıl noxudu, holland pendirini, şüyüdü və qara istiotu qarışdırın.
Bu qarşığı kartofların içinə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada pendir ərinəyə qədər bişirin. İsti halda süfrəyə verin.
Nuş olsun!.