Avropa və milli mətbəxin yemək reseptləri. Müxtəlif xörəklər,içkilər,şirniyyatların hazırlanma qaydası və reseptlər haqqında təlimatlar.
Kulinariya
27 üzv,
997 topik
Heyva ilə qoyun əti
İnqrediyentlər:
800 qr qoyun əti
2 heyva
1 iri soğan
1 ç.q. zirə
duz, istiot
bitki yağı
Davamı →
800 qr qoyun əti
2 heyva
1 iri soğan
1 ç.q. zirə
duz, istiot
bitki yağı
təxminən yarım stəkan bulyon
Davamı →
Qışa assorti salat
Tərkib:
4 kq xiyar
1 kq baş soğan
1 kq bolqar bibəri
1 kq kök
4 ədəd acı bibər
1 iri baş sarımsaq
yarım stəkan şəkər tozu
4 x.q. duz
200 qr 9% sirkə
Davamı →
4 kq xiyar
1 kq baş soğan
1 kq bolqar bibəri
1 kq kök
4 ədəd acı bibər
1 iri baş sarımsaq
yarım stəkan şəkər tozu
4 x.q. duz
200 qr 9% sirkə
200 qr bitki yağı
Davamı →
Marinə edilmiş sarımsaq turşusu
Tərkibi:
1 kq sarımsaq
Marinə üçün:
Davamı →
1 kq sarımsaq
Marinə üçün:
- 1 litr su
- 200 qr şəkər tozu
- 100 qr duz
- 1 xörək qaşığı dənə istiot
- 1 xörək qaşığı zirə
- 2-3 dənə ətirli istiot
- 1-2 ədəd mixək
- 5-6 dənə qabıqlı hil
- 2-3 dəfnə yarpağı
- 15 ml uksus
Davamı →
Şam qozası mürəbbəsi
Xurma mürəbbəsi
Duzlu mineral suda xiyar turşusu
Tərkibi:
1 kq xırda xiyar
1 litr qazlı mineral su
2 xörək qaşığı duz
3 diş sarımsaq
1 dəstə şüyüd
Davamı →
1 kq xırda xiyar
1 litr qazlı mineral su
2 xörək qaşığı duz
3 diş sarımsaq
1 dəstə şüyüd
Davamı →
Tərəvəzli toyuq ciyəri qovurması
Tərkibi:
800 qr toyuq ciyəri
2 ədəd şirin qırmızı və sarı bolqar bibəri
3 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı şəkər tozu
1 ədəd iri soğan
1 ədəd orta ölçülü badımcan
50 ml soya sousu
2 xörək qaşığı bitki yağı
Davamı →
800 qr toyuq ciyəri
2 ədəd şirin qırmızı və sarı bolqar bibəri
3 diş sarımsaq
1 xörək qaşığı şəkər tozu
1 ədəd iri soğan
1 ədəd orta ölçülü badımcan
50 ml soya sousu
2 xörək qaşığı bitki yağı
Davamı →
Hazır lavaşda asan börək
Tərkibi:
4 ədəd dördbucaqlı lavaş
1 ovuc doğranmış şüyüd
2 ədəd yumurta
1 x/q un
1 ədəd pomidor
100 qr sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri
3 x/q bitki yağı
Davamı →
4 ədəd dördbucaqlı lavaş
1 ovuc doğranmış şüyüd
2 ədəd yumurta
1 x/q un
1 ədəd pomidor
100 qr sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri
3 x/q bitki yağı
Davamı →
Dietik badımcan pizzası
Tərkibi:
Davamı →
- 1 orta ölçülü badımcan
- ½ çay qaşığı duz
- 10 yarpaq təzə reyhan
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı ½ stəkan rəndələnmiş pendir
- 2 diş sarımsaq
- 1 ədəd yetişmiş pomidor
- ½ çay qaşığı Provans ot qarışığı (mərzə, bibəriyə(rozmarin), reyhan, kəklikotu, adaçayı, nanə-cövhər, oreqanonun quru qarışığı)
Davamı →