Kayzen

Tərkibi:

• Sümüksüz qoyun əti: 250 q (əzələ liflərinin olmadığı yumşaq hissələrdən)
• Noxud: 100 q
• Quyruq: 60 q
• Soğan: 1 baş (kiçik)
• Quru gavalı: 1 ədəd
• Duz, istiot, zəfəran, sumaq: zövqə görə

Davamı →

Tərkibi:

• Sümüksüz qoyun əti – 160 qr
• Noxud – 30 qr
• Quyruq – 20 qr
• Baş soğan – 20 qr
• Şabalıd – 30 qr
• Quru gavalı – 20 qr
• Zəfəran
• İstiot
• Duz
• Sumaq

Hazırlanması:
Adi piti kimi hazırlanır, yalnız kartof əvəzinə şabalıd götürülür. Şabalıd ayrıca bişirilir və təmizlənir.

Payız vaxtı hər paya 30 qr heyva qatılır. Pitinin yanında sumaq və təmizlənmiş soğan verilir. Nuş olsun!
 
Davamı →