Şalampur
Ərzaqlar: - Ət – 2 kq.
- Soğan — 1 kq.
- Yağ – 1,5 kq.
- Kərəviz – 1 dəstə
- Şirin bibər – 3 kq.
- Acı bibər – 1 ədəd
- Pomidor – 2 kq.
- Alça turşusu – 1 kq.
- Şabalıd — 2 kq.
- Duz, istiot.
Hazırlanması:
Ətin üstünə üzərinə çıxanadək su tökülür. Qaynadılır, kəfi yığılır. İçərisinə soyulmuş soğan və duz əlavə olunur. Ət yumşalandan sonra suyu süzülür. Qazanda yağ dağ edilir, üzərinə bir lay ət düzülür.
Davamı →