Balqabaq şirniyyatı necə hazırlanır

Türkiyə mətbəxinə 17-ci əsrdə daxil olmuş, ana vətəni Amerika olan bir bostan bitkisindən bəhs edəcəyik bu gün: Zoluşka nağılında faytona çevrilən, müxtəlif ölkələrdə cadugərlər bayramının simvolu olan, yarımkürə şəkilli və narıncı rəngli balqabaqdan.
Qızıl payızın bəxş etdiyi bu məhsul qədim dövrlərdən bəri müalicəvi əhəmiyyətə malikdir: bədəndən lazımsız mayeni çıxarır, sinir sistemini stimullaşdırır, mədə xorası, qastrit və yoğun bağırsağın iltihabını çəkir və s. Balqabağın tumları qurda qarşı əla vasitə, artıq çəkidən qurtulmaq istəyənlərə fayda və dəri üçün bərpaedici xüsusiyyətə malikdir.

Davamı →

Şirniyyat yemək hissinizi bu sağlam reseptlərlə yatışdırın

Bir çoxlarının  qidalanma proqramında qırılma nöqtələrindən biri də şirniyyat yemə krizinə girməkdir.
Şirniyyat yemə krizlərini asanlıqla yatışdıra biləcək, eyni zamanda sağlamlıq üçün faydalı olan bir neçə resepti təqdim edir:
Bu şirniyyatlar həm az kalorilidir, həm də fit qalmağınıza kömək edir,  maddələr mübadiləsini sürətləndirir, həm lif baxımından zəngindir, həm də uzun müddət insanı tox tutur. 

Davamı →

Semlor şirniyyatı

İnqrediyentlər
  • Kremi üçün-¾ st krem və ya süd
  • marzipan-100 qr
  • döyülmüş badam içi-2 x.q.
  • döyülmüş hil-1 ç.q.
  • toz şəkər-2 x.q.
  • Xəmir üçün-1 ç.q. maya
  • Super Sun yağı-6 x.q. otaq istiliyində
  • yumurta-1 ədəd
  • Ilıq süd-1 st
  • döyülmüş hil-1 ədəd
  • duz-1 ç.q.

Davamı →

Şokoladlı balqabaq maffinləri

Lazım olan məhsullar:
  • Balqabaq püresi — 420 qr.
  • Ağcaqayın siropu  — 1/2 stəkan
  • Zeytun yağı — 1/2 stəkan
  • Alma sirkəsi — 1/2 stəkan
  • Kokos südü — 1/2 stəkan
  • Yumurta — 1 ədəd
  • Un — 3 stəkan
  • Qabartma tozu — 2 çay qaşığı
  • Soda — 1 çay qaşığı
  • Duz, darçın — hərəsindən 1 çay qaşığı
  • Zəncəfil, mixək, muskat qozu — hərəsindən  1/4 çay qaşığı
  • Şokolad parçaları və ya qurudulmuş quşüzümü — 1/2 stəkan

Davamı →

Xvorost

Tərkib:
1 stəkan təzə qatıq
2 stəkan un
2 yumurta
4 x.q. şəkər tozu
1 çimdik duz
bıcağın ucunda soda
bitki yağı (qızartmaq üçün)
pudra (üzərinə səpmək üçün)

Davamı →

Balqabaq tumu ilə balqabaqlı keks

Ərzaqlar
  • 1 + 3/4 stəkan un
  • 1 çay qaşığı soda
  • Yarım çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • Yarım çay qaşığı darçın
  • 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil tozu
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş yenibahar
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
  • 2 yumurta

Davamı →