Un məmulatlarının hazırlanması üçün xammal və ərzaq məhsulları
Çörək məhsulları dənli bitkilərin emalından alınır.
Bəs bu dənli bitkilər hansılardır?
Geniş yayılmış dənli bitkilər bunlardır:
- Buğda unu çörək-bulka, makaron məmulatlarının istehsalında istifadə edilir.
- Çovdar çörək-bulka məmulatlarının bəzi növlərinin, makaron və yarmaların istehsalında istifadə edilir.
- Arpa, əsasən, arpa yarmasının, ununun və qəhvəsinin istehsalında istifadə edilir.
- Darı unu, əsasən, çörək bişirmək üçün istifadə edilən buğda ununun tərkibinə qatılır.
- Qarğıdalıdan un və qarğıdalı lopası istehsal edilir.
Davamı →