Kayzen

Tərkibi:

• 500 qr yoqurt ( müxtəlif yoqurtların qarışımı da olar)
• 25 qr jelatin
• 4 x/q şəkər tozu( yoqurt şirindirsə az da istifadə etmək olar)
• mövsüm meyvə və giləmeyvələri

Davamı →

 Tərkibi:

• toz şəkər — 130 qr;
• Çiyələk — 250 q;
• limon suyu — 30 ml;
• Jelatin — 25 q.

Davamı →

Tərkibi:
3 portağal
200 qr şəkər tozu
20 qr jelatin. 

Hazırlanması:
Jelatinin üzərinə 200 ml soyuq qaynanmış su tökün. Jelatinin qablaşdırması üzərində göstərildiyi müddət ərzində saxlayın. Portağalın şirəsini sıxın, qabıqlarını qalın doğrayın.

Qabıqların üzərinə 1 l su tökün, odun üzərinə qoyun, qaynamağa başlayandan sonra 10 dəqiqə qaynadın, süzün, soyudun (ilıq olmalıdır).
Davamı →

Ağır şirniyyatlardan və ya kremli un məmulatlarından uzaq gəzirsiniz? O zaman ailənizlə paylaşacağınız süfrənizi qaynanmış vanilli armud deserti ilə sevindirin.

Əmin olun ki, xarici görünüşcə sadə olsa da, bu şərbətli sağlam desert qonaqlarınıza xüsusi damaq ləzzətini unutdurmayacaq. Kartof və ətdən hazırlanmış yeməklərdən, karbohidratlardan sonra həzmə xidmət edən desert lap yerinə düşəcək.

Qaynadılmış armud həzmi asanlaşdırır və eləcə də, menyunuzu daha da keyfli etməyi bacarır. Odur ki, armudu soyuducularınızdan əksik etməyin.

Çox qısa zamanda desertlər arasında favoritinizə çevriləcək bu təam qısa zamanda asanlıqla hazır olması ilə də sevilir.
Davamı →

Payız-qış aylarında faydalı bostan məhsulu olan balqabaq mətbəxin sevimlisinə çevrilir. Onun ağızda əriyib gedən dadı ilə bərabər tərkibi minerallarla zəngin olan bu tərəvəzin orqanizmimiz üçün faydaları da çoxdur. Bədənimiz üçün zəruri mis, kalsium, dəmir və s. mənbəyi oluğuna görə o həzm prosesində, sinir və ürək-damar xəstəliklərində hədsiz faydalı hesab edilir.

Balqabaqdan hazırlanan ənənəvi reseptlərdən əlavə bu tərəvəzdən şirniyyatlar da hazırlanır. Əgər balqabaq plovu və ya qutabı hazırlamağa zamanınız yoxdursa, onun dadını asanlıqla başa gələn desertdə dada bilərsiniz.

Tərkibi:
— 500 qr. balqabaq
— 250 qr. şəkər tozu
— 100 qr. qoz. 
Davamı →

İnqridientlər:
2 stəkan yağlı süd
100 qr tünd şokolad
şəkər pudrası (zövqə görə)
1 çimdik darçın
1 çimdik vanil.

Hazırlanması:
Şokoladı xırda tikələrə doğrayın, su hamamında əridin. Süd və şəkər pudrası əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Darçın və vanil əlavə edin, qarışdırın, oddan götürün.
Şokoladı dərhal fincanlara süzün və masaya verin. Nuş olsun!
Davamı →

Ərzaqlar:
Yumurta – 3 ədəd
Şəkər tozu – 1 st.
Süd – 1 st.
Zeytun yağı – ½ st.
Un – 2,5 st.
Qabartma tozu – 1 paket
Vanilin – 1 paket
Təzə ispanaq – 200 qr.
Damla saqqızı (mastika) – 1 ədəd

Üstü üçün:
Krem şanti (toz) – 2 paket
Soyuq süd – 1,5 st.
Davamı →

Tərkibi:
500 qr çiyələk
4 stəkan süd
2 stəkan şəkər tozu
1 çay qaşığı kərə yağı
2 çay qaşığı nişasta
1 xörək qaşığı limon likörü
1 paket vanil
1 ədəd yumurta sarısı. 

Hazırlanma qaydası:
Südü bi qazana tökün. Ardınca çiyələkləri də əlavə edib 10 dəqiqə qaynatdıqdan sonra süzgəcdən keçirin. Şəkər tozu və yağı da töküb 5 dəqiqə qaynadın.

Nişastanı qatıb qatılaşana qədər gözlədikdən sonra isə likör, vanil və yumurta sarısını da əlavə edin. Pudinqi hazırladığınız qazanı su ilə dolu başqa bir qazanın içinə qoyun. 30 dəqiqə qaynadıb pudinqi çiyələklərlə bəzəyin.
Davamı →

Tərkibi:
4 çay qaşığı jelatin
3 portağal
250 qram 30-35%-li qaymaq
3 xörək qaşığı bal
1 stəkan portağal şirəsi
300 qr kəsmik. 

Hazırlanma qaydası:
Bir qabda jelatini yarım stəkan su ilə isladın. Portağalın qabığını soyun və bir az suda 15 dəqiqə qaynadın. Kəsmiyin üzərinə 3 xörək qaşığı bal və 1 stəkan portağal şirəsi əlavə edib mikserlə çalın. Qaymağı ayrı qabda mikserlə qarışdırın.

Soyulmuş portağal qabığını kəsmiyə əlavə edin. Jelatini bir az qızdırın və qaymaqla birlikdə kəsmikli qarışığa əlavə edin. Portağalları qabıqdan təmizləyin və dilim formasında doğrayın.
Davamı →

Tərkibi:
Portağal — 1 ədəd
Banan — 1 ədəd
Üzüm — 100 qr
Şaftalı — 2 ədəd
Çiyələk — 5 ədəd
Şokolad — 1-2 dilim
Qaymaq — 50 qr.

Hazırlanma qaydası:
Bütün meyvələri xırda-xırda doğrayın, sonra yaxşıca qarışdırıb desert qablarına yığın. Hazır çərəzin üzərinə bərk köpük halına qədər çalınmış qaymaq əlavə edin. Deserti şokolad dənələri ilə bəzəyin.
Davamı →