Kayzen

Hədəf: Həftədə orta hesabla 5-6 kq arıqlaya bilərsiniz. Gündəlik kalori: 600 kkaldır. Bu pəhriz hər zaman istifadə olunmalıdır. Buyurun pəhrizin gündəlik menyusu ilə tanış olun.

1-ci gün
Səhər: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Nahar: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Axşam: 3 orta boy kartof (qaynadılmış)

2-ci gün
Səhər: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Nahar: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Axşam: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)

3-cü gün
Səhər: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Nahar: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Axşam: 3 orta boy kartof (qaynadılmış)

4-cü gün
Səhər: 1 alma, 2 naringi
Nahar: 2 orta boy kartof (qaynadılmış)
Ardı →

Qısa zamanda arıqlamaq və daha incə görünə bilmək üçün tutduğunuz yanlış pəhrizlər çəkinin qısa zamanda geri alınmasına səbəb olur. Ancaq sağlam bir şəkildə ideal çəkiyə enməyin yolu mütəxəsis köməyi almaqdan keçir.

Nizamlı səhər yeməyi yeyin
Günə səhər yeməyi ilə başlamaq arıqlamaq istəyənlər üçün vacibdir. Çünki oyandıqdan sonra dərhal yemək yedikdə metabolizma sürətlənməyə başlayır. Nahar yeməyinə qədər ac qalsanız, iştahla daha çox yemək yeyəcəksiniz və nəticədə çəkiniz artacaq. Səhər saatlarında yeməyə vərdiş etmək insanın metobolizmasının sürətini təmin edir və daha rahat arıqlamasına köməkçi olur. Nə yediyinizdən asılı olmayaraq, mədə 4 saat ərzində boşalacağı üçün çox yeməmək üçün mütləq 2-2,5 saatdan bir qidalanmaqda fayda vardır.

Gündə 2-3 litr su için
Gündə 2-3 litr su içmək bədəndəki yağların atılmasını təmin edir. Suyu az içdikdə orqanizmin suya olan ehtiyacı ödənməyəcəyi üçün içilən 1 stəkan su belə orqanizmdə qalaraq şişkinlik yaradar. Bina görə də arıqlamaq çətinləşər.

Xırda-para yediklərimiz
Fındıq, fıstıq, günəbaxan tumu, kolbasa, sosiska,biskvit, tərkibində yağ olan yüksək kalorili qidalar arıqlamağa mane olur. Məsələn, 100 qram günəbaxan tumunda 600 kalori, 5 ədəd fındıqda 50 kalori vardır.
Ardı →

Tərəvəz salatları, hər bir masanın gözəlliyi olmaqla bərabər arıqlamaq istəyən insanlar üçün çox effektivdir.
Az kalorili, yalnız çox xeyirli olan bu salatlar bizə, mədədə yüngüllük, sağlam dəri rəngi və ən əsası isə artıq çəkidən azad olma imkanı yaradırlar.

Bitki məhsullarının tərkibində qida telləri adlanan — selülloz və pektin vardır ki, onlar, mədə-bağırsaq traktında həzm olunmayaraq, bağırsağın tez təmizlənməsini təmin edirlər. Eyni zamanda qandan xolesterin və digər yağ komponentlərinin çıxardır, şəkərin konsentrasiyasının azaldır, toksinlərdən azad edir və bağırsaqda normal mikrofloranı təmin edir.

Tərəvəz və göyərti — insana gümrahlıq və sağlamlıq verən vitamin və minerallar, bioloji aktiv maddələrin əsas mənbəyidir.

Dietik tərəvəz salatı edərkən nəyə üstünlük verilməlidir?

— keyfiyyətli, təzə, bərk və zədəsiz məhsullar olmalıdır.
— azkalorili məhsullara üstülük verilməlidir.

Azkalorili məhsullardan: kərəviz (cəmi 18 kaloriy), kələmin bütün növləri, brokkoli, kök, bibər, xiyar, pomidor, kahı, çuğundur, yaşıl noxud, turp, soğan, ispanaq, qulançar.

— həmçinin salatlara antioksidantlarla zəngin olan şüyüd, nanə və cəfəri əlavə etməyi unutmayın. Salatlara dad, qoxu və gözəllik verən ədviyyatlardan da normada istifadə etmək olar. Zəncəfil və darçın isə xüsusi ilə məsləhət görülür.
Ardı →

Yaşıl çay
Maddələr mübadiləsinin sürətini artırır. Bu çay enerji istehsalını artıraraq yağ yandırmağa kömək edir. Tərkibindəki C vitamini və antioksidant xüsusiyyətləriylə əlavə faydaları vardır.

Mate yarpağı
İştah azaldan möcüzəvi bir bitkidir. Bədəndə sanki «yağ ovuna» çıxan bir xüsusiyyətə malikdir. Cənubi Amerika yerliləri qıtlıq və quraqlıq zamanında bir neçə yarpaq yeyərək bədənlərini onunla güçləndirirdilər. Onlar bu çayı bol miqdarda içərək həyatda qaldılar.
Yüksək nisbətdə kalori yandıran mate yarpağı, bitki mənşəli zəifləmə potensialı ən yüksək olan bitkilərdən biridir. Eyni zamanda zehni və fiziki yorğunluğun müalicəsində çayını içərək istifadə edə bilərsiniz. Çəki itkisi üçün «yaşıl qızıl» olaraq xatırlanan bu çayı evdən əskik etməyin.

Sitrus meyvələrinin efir yağları
Sitrus meyvələrinin (portağal və limon) efir yağları bədəndəki artıqları qalıcı olaraq əridən təbii bir yoldur. Bu yağlar suya damladılaraq içmək yolu ilə istifadə edilir.
Ardı →

Arıqlamaq üçün satılan dərmanların heç bir faydasının olmadığını yaxşı bilirik. Bu cür bütün dərmanlar qidalardan düzəldilib, kimyəvi reaksiyalara uğrayaraq qatı hala gətirilir. Halbuki, bunlara ehtiyacımız yoxdur. Arıqlamaq üçün təbii bitki və tərəvəzlərlə qidalanmaq lazımdır. Nəticəsinin necə olacağı naməlum olan üsullara əl atmaqdansa, təbii yollarla arıqlamaq yaxşıdır. Bu gün pomidor pəhrizinin reseptini verəcəyəm. 

Səhər yuxudan qalxan kimi bir stəkan suya 3 yemək qaşığı limon suyunu əlavə edin. Bu suyu içdikdən 1 saat sonra pomidor suyu içilir. Pomidorların çürük olmamasına fikir verin. 

1 saat sonra 1 ədəd orta boy qaynadılmış kartof yeyə bilərsiniz. 1 saat sonra yarım stəkan pomidor suyu içə bilərsiniz. Bundan sonra istədiyiniz meyvələrdən 2-3 ədəd yeyə bilərsiniz. Yay mövsümündə bir dilim qarpız da olar. 
Ardı →

Hər səhər paltar geyinəndə qarnınıza baxıb «Bunu necə düzləşdirə bilərəm?» sualı ilə qarşılaşırsınızsa, elə indidən pəhrizə başlayın. Narahat olmayın, bu pəhriz sizi acından öldürməyəcək. Əksinə, menyuda doyumlu və dadlı yeməklər var. Bu pəhrizlə qarnınızı daha tez düzləşdirəcəksiniz.

Səhər yeməyi — Qoz və dağ meyvələri ilə yulaf 
5 yemək qaşığı yulafı (1 stəkan yağsız süddə bişirdikdən sonra) 2 yemək qaşığı doğranmış Pekan qozu yarım stəkan qarağat yarım stəkan moruqla qarışdır. Yulafın tərkibindəki liflər həll olunur və sizi uzun müddət tox saxlayır, günorta yeməyinin vaxtı çatana qədər aclıqdan əsər-əlamət hiss etməyəcəksiniz. 
Ümumi 351 kalori
Ardı →

Bəzi hallarda arıq insana kökəlmək kök insana arıqlamaqdan daha çətin olur. İnsan çox yeməyə başlayır, iştah artıran preparatlar və vitaminlər qəbul edir. Lakin arzuladığı kiloqramlar artmır ki, artmır.

Bu vəziyyətdə nə etmək lazımdır? İlk növbədə terapevtin müayinəsindən keçin. Bəzi xəstəliklər və pozulmalar zamanı insan normal miqdarlarda qida qəbul etsə də kökələ bilmir və əksinə arıqlayır. Bu xəstəliklər və pozulmalar arasında şəkərli diabet, tireotoksikoz (qalxanvari vəzi xəstəliyi), ağır xroniki stresslər və depressiyalar, mədə-bağırsaq sistemi xəstəlikləri, bəzi ağ ciyər və ürək xəstəlikləri, onkoloji xəstəliklər. Lazım olduqda terapevt əlavə müayinə və analizləri təyin edəcək və (və ya) pasiyenti digər mütəxəssislərin müayinələrinə göndərəcək. Əgər hər hansı xəstəlik aşkar olunarsa, xəstəyə müalicə təyin olunacaq.

Lakin heç bir ciddi pozulma və ya xəstəlik aşkar olunmazsa, arıqlığın digər səbəblərini axtarmaq lazım olacaq. İlk növbədə bu kifayət etməyən, natamam qidalanma ola bilər.

Kökəlmək istəyən insan öz qida rasionuna diqqət etməlidir. Lakin bu o demək deyil ki, insan çəkinin artırılmasına gətirən yağlı və şirin yeməklərə üstünlük verməlidir. Belə «pəhrizin» nəticəsində insan yalnnız müxtəlif pozulma və xəstəliklər «qazana» bilər.
Ardı →

Çox sevdiyimiz,dadlı və xeyirli bir məhsulu yeməklə, gündə — 1 kq arıqlamaq mümkündür. Bu pəhriz əsasən, pendirin bütün növlərini sevən insanlar üçün çox uyğun sayılır.

Pendir pəhrizi, zülal pəhrizlərinin bir növüdür. Hər pendirin tərkib hissəsini 30% — i zülallar, 45%- i yağlar, bundan əlavə, kalsiy, kaliy, fosfor və maqninin mineral duzlarından ibarətdir. Pendirin tərkibində həmçinin, A, B2, B3, C və E vitaminləri vardır. Pendirin tərkibində olan zülal, orqanizmi triptofan, lizin, metionin kimi amin turşuları ilə təmin edir. Onlar isə orqanizm üçün qurucu material rolunu oynayırlar.

Bu məhsulun tərkibində olan südlü yağ, əsas enerji mənbəyi olaraq, maddələr mübadiləsində iştirak edir. Fosfor, maqniy, kalsiy kimi mineral duzlar isə, sümükləri bərkidir.
Ardı →

Arıqlamaq istəyən insanların əsas problemi iştahadır. İştaha ilə neçə mübarizə aparmaq olar? Aşağıda verilən sadə məsləhətlər sizə bu işdə kömək edə bilər.

1. Ac qalmayın. Aclıq insan orqanizmində müəyyən qoruyucu mexanizmləri işə salır ki, nəticədə aclıqdan çıxan insan daha çox qida qəbul etməyə başlayır.

2. Rasionunuzda sellülozla zəngin olan məhsulların həcmini artırın. Bu məhsullar insanda toxluq hissini uzadır və nəticədə iştahanı azaldır. Sellülozun əsas mənbələri: meyvə (alma, armud, şaftalı, gavalı və s.) və tərəvəzlərdir.

3. Yüksək qlikemik indeksi olan qidaların qəbulu (mayalı və qat-qat xəmirdən olan un məmulatları, tortlar, pirojnalar, kola, limonad, kartof, konfet və südlü şokolad, uzun düyü, çipsi və s.) qanda qlyükozanın səviyyəsinin kəskin yüksəlməsinə və daha sonra kəskin enməsinə səbəb olur. Qlyükozanın səviyyəsi aşağı düşməsi insanın iştahasının artmasına gətirib çıxarır.

Aşağı qlikemik indeksi olan məhsullar isə (alma, armud, şaftalı, göbələk, yaşıl tərəvəzlər, yağsız ət, balıq, yumurta, acı şokolad və s.) əksinə iştahanı azaldır.

4. Tez-tez və az miqdarlarda qida qəbul edin. Bu iştahanın azalmasına gətirib çıxarır.

5. Qida qəbul etdikdə tələsməyin, hər tikəni yavaş-yavaş çeynəyin. Bu halda toxluq hissin yaranması üçün sizə daha az miqdarda qida lazım olacaq.
Ardı →

1. Artıq çəkinin olmasını necə təyin etmək olar? Ən asan üsul: qadınların belinin çevrəsi (göbək nahiyyəsində) 80 sm-dən çox, kişilərin — 92-94 sm-dən çox olmamalıdır.

Əks halda hesab olunur ki, insanın artıq çəkisi var. Təbii ki 1-2 santimetr ciddi problem sayılmır, lakin 10 və daha artıq santimetr olduqda, bu artıq ciddi pozulma sayılır.

2. Bəzi hallarda artıq çəkisi olan insanlara axşam 6-dan sonra qida qəbul etməməsini məsləhət edirlər. Bu səhv məsləhətdir. Bunun nəticəsində insan orqanizmi stress vəziyyətinə düşür və özünü «aclıqdan» xilas etmək üçün daha artıq miqdarlarda piy yığmağa başlayır.

Təbii ki, axşam saatlarında insanın fiziki aktivliyi kəskin azalır, qəbul etdiyi kalorilər yanmır və bel və qarın nahiyəsində «yığılmağa» başlayır. Bu səbəbdən axşam saatlarında qızarmış, yağlı, şirin qidalardan, təbii ki, imtina etmək lazımdır.

Beləliklə, nahar mütləqdir. Lakin nahar azkalorili qidalardan ibarət olmalıdır — bir qədər bitki yağı əlavə olunmuş tərəvəz salatı, meyvələr, yoqurt və s.
Ardı →