Kayzen

Kələm turşusu adi mətbəx məhsulu ilə hazırlanan qida kimi görünə bilər, amma əslində onun sağlamlığınıza təsiri çox əhəmiyyətlidir. Bir çox insan bu sadə turşunun gizli faydalarından xəbərsizdir. Bu məqalədə kələm turşusunun sağlamlığınıza necə kömək edə biləcəyini ətraflı şəkildə araşdıracağıq. 

Davamı →

Dünyanın ən faydalı qidalarından biri də kələm turşusudur. Məlumata görə, kələm turşusu xərçəngdən tutmuş bir çox ölümcül xəstəliyi müalicə edir.

Kələm maqnezium və kaliumla zəngindir. Bu minerallar ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır. Kələm turşusunun tərkibində bağırsağın dostu olan bol miqdarda laktik turşu və probiotiklər var. Kələm turşusu çox yeməklə insanlar bağırsaq və mədə xərçəngi kimi xəstəliklərin qarşısını ala bilərlər.
Davamı →

Lazım olan məhsullar:
Kələm — 3 kq
Kök — 3 dənə
Duz — 2 xörək qaşığı
Şəkər tozu — 1 xörək qaşığı
Su — 1 l.

Hazırlanması:
1. Kələmi və kökü xırda-xırda doğrayın və yaxşı qarışdırın.
2. Emallı qazana yığın.
3. 1 l suya duz və şəkər əlavə edin və qaynara düşənə kimi qızdırın.
Davamı →

Kələm turşusu ən sağlam və ləzzətli turşulardan biridir. Kələm turşusu xüsusilə soyuq aylarda hər yeməyin yanında sevilərək yeyilir. Kələm turşusunun qaraciyər yağlarını aradan qaldırdığı, bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qoruduğu deyilir.

Ərzaqlar:
1 kq kələm
1 ədəd kök
5 diş sarımsaq
2 ədəd acı və ya şirin bibər
1 dəstə cəfəri
1 stəkan sirkə
1 stəkan su
2,5 xörək qaşığı iri duz
4-5 ədəd noxud.
Davamı →