Kayzen

Keşniş toxumundan şərbətlərin, likörlərin hazırlanmasında geniş istifadə edilir. Keşniş toxumu mətbəxtdə ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan sayılır. Keşniş toxumu antioksidant təsirə malik olmaqla yanaşı ürək xəstəlikləində xəstələrə yüngülləşdirici təsir bağışlayır.

Bir çay qaşığı keşniş toxumunun tərkibində olanlar:
– 6 kalori
– 172 mq protein
– 274 mq yağ
– 11,2 mq kalsium
– 791 mq karbohidrat
– 6,2 mq fosfor
– 3,6 mq tiamin
– 3,2 mq riboflovin.

Onun orqanizmə aşağıdakı faydaları var:
* Keşniş toxumu qanda qlükozanın miqdarını normallaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir.
Davamı →

Keşniş toxumlarından həm xörəklərdə, həm də biskvit məmulatlarında istifadə edilir. Yarpaqları, gövdəsi salat və xörəklərə əlavə edilir. Keşniş iştahaaçıcıdır, həzmi asanlaşdırır, mədə-bağırsaqdakı sancıları aradan qaldırır.

Keşniş antiseptik, yəni mikroböldürücü xüsusiyyətə malikdir. Keşnişin toxumunu əzin, bir şirniyyat qaşığı keşniş toxumunu 1 stəkan qaynar suya tökün, stəkanın üstünü möhkəm bağlayın və 5 dəqiqə dəmə qoyun. Yeməkdən əvvəl 1 stəkan için.

Keşniş həm də sakitləşdirici təsirə malikdir, təzyiqi aşağı salır, yarpağından salat və souslarda istifadə edilir.

Davamı →