Gəncə şirniyyatı - Nazik

Azərbaycan milli mətbəxi çox zəngindir. Hər bölgəsinin özünə məxsus kulinariyası var. Gəncənin ən məşhur şirniyyatı olan Nazik adətən bayram günlərində bişirilən yağlı şirin çörəkdir. Gəncədə gəlin köçən qızlar üçün bişirilir. Qız gəlin gedən günü Nazik xonçası oğlangilə göndərilir. Ona görə də toy nazikləri xüsusi diqqət və ustalıqla bişirilir.

Lazım olanlar:
1 litr süd
1 çimdik sarıkök
1 çay qaşığı gülab
1 çay qaşığı əzilmiş keşniş toxumu
1 çay qaşığı maya
4 stəkan şəkər tozu
0.5 kq yağ
3 yumurta
Əlavə 2 yumurta
0,5 stəkan su
Davamı →