Ətli doğramac

Ərzaqlar:
Mal əti – 200 qr
Kartof – 2 ədəd
Qırmızı turp – 4 ədəd
Xiyar – 1ədəd
Yumurta — 2 ədəd
Yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri – yarım dəstə hərəsindən
Qatıq, xama
Su – 1 stəkan
Duz, istiot
Davamı →

Beyqıl sendviç

İçindəkilər:
2 ədəd beyqıl,
2 ədəd qayğanaq
(hər biri bir ədəd yumurta ilə olmaq şərtilə),
40 qr kəsmik pendir,
1 ədəd avokado,
2 ədəd pomidor,
2 ədəd xiyar,
duz,
istiot.

Hazırlanması:
Beyqılları ikiyə bölün. Üzərinə pendir çəkin. Sırası ilə qayğanaq, xiyar, yenidən pendir, avokado, pendir və pomidor düzüb üzərinə beyqılı yerləşdirin. Sendviçimiz hazırdır! Nuş olsun!
Davamı →

Göyərti ruleti

Xəmir üçün:
– 1 yumurta
– yarım ç.q maya
– 3 st. un
– 1 ç.q. duz
– 2 x.q mayonez
– təxminən 1 st. su

İçlik üçün:
– 1 dəstə turşəng ( və ya əvəzinə 2 x.q. zirinc )
– 2 dəstə şomu ( ispanaq ), 2 dəstə keşniş, 2 dəstə şüyüd
– 1 dəstə göy soğan
– 80 qr kərə yağı ( ərinmiş).

Davamı →

Pendirli oladi

İnqridientlər:
300-400 qram brokkoli
2 yumurta
2 dolu xörək qaşığı un
150 qram rəndələnmiş bərk pendir
100 qram suluquni pendiri (kiçik kubiklərə doğramaq)
duz, əzilmiş qara bibər (zövqə görə)
un halına salınmış suxarilər
bitki yağı.

Hazırlanma qaydası:
Bu resept sizin brokkoli haqqında fikrinizi qətiyyən dəyişdirəcək!
Belə ki, brokkolini qaynadın (5 dəqiqə kifayətdir, əks halda onu öldürə bilərsiniz). Soyuduqdan sonra tikələrə bölün. İndi əldə olan inqredientləri qarışdırın. Yastıladıb (yastı formaya salıb), suxarilərə batırın və hər iki tərəfini qızardın. Siz təsəvvür belə edə bilməzsiniz bu necə dadlıdır!
Davamı →

Ən asan Xaçapuri

Səhər nə yeyim? deyənlər üçün çox dadlı bir resept: Tavada, 5 dəqiqəyə hazır olan ən sadə xaçapuri! Xəmirlə “oynamağa”, soba yandırmağa heç gərək də yoxdur!

Ərzaqlar:
Yumurta – 1 ədəd
Süd – 1 st.
Un – 1 st.
Bərk pendir – 300 qr.
Soda – 0,5 ç.q.
Sirkə – 1 ç.q.
Duz – bir çimdik.

Hazırlanması:
Yumurta sındırılır, çəngəllə çalınır, üzərinə süd tökülür, qarışdırılır, duzlanır. Un, sirkəli soda da əlavə edilir və xəmir yoğrulur. Bərk pendir sürtgəcdən keçirilir. Xəmirə əlavə edilir, qarışdırılır. Xəmir bitki yağı tökülümüş tavada hər iki üzü qızarana kimi bişirilir. Budur, asan xaçapurimiz hazır, nuş olsun!
Davamı →

İtalyansayağı qəlyanaltı - Bruschetta

Tərkibi:
2-3 ədəd pomidor
1 ədəd soğan
təzə reyhan zövqə görə
qızardılmış badımcan
mozzarella pendiri
1 diş sarımsaq (keçirilmiş)
5-6 yemək qaşığı duru yağ və ya zeytun yağı
duz zövqə görə
hisə verilmiş qızıl balıq (balıq üçün təzə çüyüd)
italyan üsulu çörək

Davamı →

"Ağıllı" qəlyanaltı

Bəli, düz eşitdiniz “ağıllı” qəlyanaltı. Yəqin sizə maraqlı gəldi “ağıllı” qəlyanaltı necə olur, ümumiyyətlə bunun nə fərqi var adət etdiyimiz qəlyanaltılardan?

1. Dənli bitkilərə üstünlük verin – Yüksək lifli qidalar enerjini artırar, gün boyu gümrah olmağına kömək edər. Gün ərzində yulaf, tam dənəli az duzlu çubuq kraker və ya cipsi yeyə bilərsən.

2. Səhər yeməyini təkrarla – Səhər yediyin bəzi qidaları acdığın zaman nahara qədər yeyə bilərsən. Bir dilim buğdadan və ya kəpəkdən hazırlanmış çörək üzərində çiyələk mürəbbəsi payız havasında əsl yerinə düşər. Amma diqqət etmək lazımdır ki, mürəbbə az şəkərli olsun.
Davamı →

Qat-qat peraşkilər

Tərkibi (6 pay):
1 kq dondurulmuş qat-qat xəmir (4 yarpaq)
300-400 q adıgey pendiri
200-300 q bərk pendir
300 q qaymaqlı pendir
göy soğan
şüyüd
cəfəri
ispanaq
2 diş sarımsaq
sevdiyiniz ədviyyat

Üzərinə:
2 yumurtanın sarısı
2 x.q. süd duz
1 ç.q. qara və ağ küncüt qarışığı
Davamı →