Balqabaqlı qutab

Tərkibi:
  • Balqabaq — 400 qram
  • Soğan — 1 ədəd
  • İsti su
  • Xəmir (un, su, duz)
  • Duz (zövqə görə)

Hazırlanma üsulu:
  • Balqabağı sürtgəcin böyük gözündən, soğanı isə kiçik gözündən keçirtmək Isti su hazırlamaq.
  • Hazır xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş balqabağı və soğanı yerləşdirmək.
  • Xəmirin kənarlarını azacıq nəmləndirmək.

Davamı →

Göy qutabı

Tərkibi:
Xəmir üçün:
Un – 1 kq.
Su – 2 st.
Yumurta – 1 ədəd
Duz – bir çimdik

İçlik üçün:
Baş soğan – 1 ədəd
Ərinmiş kərə yağı – 2 x.q.
Göyərtilər – şüyüd, keşniş, kərəviz, ispanaq – zövqdən asılı olaraq.
Davamı →