Avokado salatı

Ərzaqlar:
Avokado — 2 ədəd
Qreyfurt — 1 ədəd
1 dəstə aruqula
Zeytun yağı, limon suyu
Duz, istiot

Hazırlanması:
Avokadoların qabıqlarını soyun, çəyirdəklərini çıxardın. Təmizlədiyiniz avokadoları kub şəklində, yaxud uzun şəkildə dilimlərə bölün.
Davamı →

Zeytun salatı

Tərkibi:
· 500 qr. yaşıl zeytun
· 1 ədəd nar
· 3 ədəd göy soğan
· Cəfəri
· Qoz
· 1 ədəd limon
· Nar şirəsi
· Duz

Hazırlanması:
Dənələri çıxardılmış, evdə düzəldilmiş yaşıl zeytunlar çox əzilmədən doğranılır. Sonra digər ərzaqlar doğranılır. Zeytunla qarışdırılıb duz, limon şirəsi və nar şirəsi əlavə edilir. Çox ləzzətlidir.
Davamı →

Roma salatı

Tərkibi:
1 dəstə kahı yarpağı
100 qram qırmızı kələm
1 ədəd kök
½ xiyar
40 ml üzüm sirkəsi
2 ml limon suyu
1 xörək qaşığı xardal əzməsi
2 xörək qaşığı krem
8 xörək qaşığı zeytun yağı
400 qram toyuğun döş əti
2 ədəd yumurta
Un, duz, istiot
Davamı →

Dietik ispanaq salatı

Ərzaqlar:
Yarım kilo ispanaq
Yarım çay stəkanı küftəlik bulqur
Yarım çay stəkanı isti su
Yarım dəstə şüyüd
1-2 ədəd təzə soğan
Yarım çay stəkanı doğranmış qoz

Sous üçün:
Yarım xörək qaşığı soya sousu
1 xörək qaşığı sirkə
2-3 xörək qaşığı nar şərab
Davamı →

Qağayı salatı

Tərkibi:
2 yumurta
100 q pendir (həm bərk «Qauda», həm də əridilmiş pendir istifadə edə bilərsiniz)
4 x.q. göy noxud konservi
duz
qara istiot
mayonez
göyərti

Hazırlanması:
Yumurtaları suda bişirib soyun. Noxudun suyunu süzün. Pendiri və yumurtanı noxud boyda doğrayın. Göyərtini xırdalayın. Şüyüd və göy soğandan, yaxud başqa sevdiyiniz göyərtidən istifadə edə bilərsiniz. Hamısını bir qaba yığıb duz, istiot, mayonez qatıb qarışdırın. Nuş olsun!
Davamı →

Qraf salatı

Tərkibi:
1 çuğundur
3 kartof
50 q albuxarı
4 yumurta
50 q qoz
150 q mayonez
duz

Hazırlanması:
Çuğundur, kartof və yumurtanı suda bişirib soyudun. Yumurtanın ağıyla sarısını ayırın. Albuxarının üzərinə qaynar su töküb yumşalınca saxlayın, sonra xırda doğrayın.

Salatı arasına mayonez çəkməklə lay-lay düzün: kubik doğranmış çuğundur + kubik doğranmış kartof + xırdalanmış yumurta sarıları + albuxarı + yumurtanın ağı. Salatın üzərini qozla bəzəyib soyuducuda 2 saat saxlayın. Nuş olsun!
Davamı →

Tatar salatı

Tərkibi:
1 st. buğda yarması
2 pomidor
2 alma
2 şirin bibər
1 diş sarımsaq
3 x.q. zeytun yağı
göyərti
duz
2 x.q. limon şirəsi

Hazırlanması:
Yarmanı 1 saat soyuq suda isladın, sonra isə dərin qaba yığın. Almanı, bibəri və pomidorları yuyub doğrayın, yarma ilə qarışdırın. Sarımsaqla göyərtini xırdalayıb bitki yağı və limon şirəsi ilə qarışdırın, duz-istiot vurun. Salatın üzərinə gəzdirib 50 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Nuş olsun!
Davamı →

Şimal salatı

Tərkibi:
150 q cod balığı ciyəri (treska)
3 kartof
2 yerkökü
3 yumurta
3 duzlu xiyar
50 q pendir
mayonez
duz

Hazırlanması:
Cod balığı ciyərini çəngəllə əzin. Yerkökü ilə kartofu suda bişirib soyudun, yerkökünü sürtgəcin xırda, kartofu isə iri gözündən keçirin. Azca duz vurun. Yumurtaları suda bişirin, ağıyla sarısını ayırın. Ağını sürtgəçin iri, sarısını xırda gözündən keçirin. Duzlu xiyarı və pendiri ayrılıqda sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Davamı →