Tısbağa salatı

Tərkibi:
Yumurta- 4 ədəd
Toyuq əti(hisə verilmiş)- 150 qr
Soğan — 1 ədəd
Alma — 2 ədəd
Pendir — 100 qr
Qoz — 150 qr
Mayonez
Salat yarpaqları

Hazırlanması:
Böyük bir boşqabda əvvəlcə yuyulmuş salat yarpaqları qoyulur. Sonra yuxarıda yazdığımız tərəvəzlər qat-qat yığılır. 
Ardı →

Darvanuel salatı

Tərkibi:
1 ədəd çuğundur
4 ədəd yumurta
2-3 ədəd pomidor
Kahı
Konservləşmiş mal əti(Qovyadina-konservada)
Mayonez
Bir neçə ədəd buz parçası
Arvolondion adlı xüsusi tomat sousu(Ketçupla etmək olar)

Hazırlanması:
Qovyadinanı tavada qızardaq. Çuğunduru soyub xırda-xırda dilimləyib ayrı bir tavada qovurun. Pomidoru isə çox xırda-xırda doğrayıb soyuducuda 10 dəq saxlayın.
Ardı →

Pomidor boğçaları

Ərzaqlar:
3 yemək qaşığı qatıq (varsa süzmə)
3 ədəd kartof
1 ədəd yerkökü
2 ədəd xiyar
3 yemək qaşığı mayonez
4 diş sarımsaq
duz
15-20 pomidor

Hazırlanması:
1. Süzülmüş qatığınız yoxsa, bir gecə öncədən içərisinə kağız dəsmal sərilən bir süzgəcə 3 yemək qaşığı qatıq tökün. Süzgəci boş bir qatıq qabına və ya kasaya qoyun və bu vəziyyətdə soyuducuda saxlayın.
Ardı →

Badımcan salatı

Tərkibi:
4 ədəd (incə-uzun) badımcan 
1 ədəd (iri) qırmızı istiot 
3 Yemək qaşığı (dolu) qatıq 
1 yemək qaşığı (dolu) mayonez 
2-3 diş sarımsaq 
1 yemək qaşığı zeytun yağı 
Duz

Hazırlanması:
Badımcan və bibərləri qızardın. Qabıqlarını soyub iri-iri doğrayın.
Ayrı bir qabda; qatıq, mayonez, yağ, duz və əzilmiş sarımsağı qarışdırın. 
Qatıqlı qarışığa badımcan və bibərləri əlavə edib qarışdırın. 
Yarım saat saxlayıb süfrəyə verin.
Davamı →

Makaron salatı

Tərkibi:
• yarım paket makaron
• yarım çay stəkanı zeytun yağı
• 5-6 kornişon turşu
• 2-3 qabıqlı istiot
• yarım dəstə cəfəri
• 2 xiyar
• 2 yerkökü
• yarım su stəkanı yaşıl noxud konservi
• 3 su stəkanı qatıq
• istəyə əsasən 2 yemək qaşığı mayonez

Hazırlanma qaydası:
• 1-ci makaronları duzlu qaynaq suda qaynadıb süzün. Sonra soyuq sudan keçirin. soyuduqdan sonra üzərinə 1 stəkan zeytun yağı əlavə edib qarışdırın.
Ardı →

Qatıqlı qabaq salatı

Ərzaqlar :
2 ədəd qabaq
Yarım dəstə şüyüd
1 stəkan qatıq
3 yemək qaşığı mayonez
2 yemək qaşığı duru yağ
Duz

Hazırlanma qaydası:
İlk olaraq qabaqları rəndələyin. 2 qaşıq duru yağda qabaqları yumuşalana qədər qovurun.

Qabaqlar isindikdən sonra incə doğranmış şüyüdü, qatığı və mayonezi əlavə edib qarışdırın. Zövqə görə duz da əlavə etmək olar. Nuş olsun!
Davamı →

Çuğundurlu makaron salatı

Ərzaqlar:
250 qr iri makaron növü
3 stəkan qatıq (1 stəkanını Sour cream istifadə edə bilərsiniz)
1 yemək qaşığı mayonez
1 stəkan miqdarında qaynadılmış qarğıdalı dənəsi
1 stəkan miqdarında qaynadılmış yaşıl noxud
Yarım stəkan miqdarında xırda doğranmış kornişon turşusu
1 ədəd çuğundur
1 yemək qaşığı kərə yağı
3 diş sarımsaq
1 dəstə brokoli
1/2 dəstə cəfəri
Duz

Qeyd: İstəyə görə, sosis, qızardılmış, didiklənmiş toyuq əti də əlavə edə bilərsiniz.

Sous üçün:
1/2 çay stəkanı duru yağ
1 yemək qaşığı qırmızı pul bibər
3 yemək qaşığı üzüm sirkəsi
Ardı →

Yaşıl almalı kərəviz salatı

Ərzaqlar:
1 ədəd yaşıl alma
1 ədəd kərəviz
1 ədəd orta yerkökü
1 yemək qaşığı mayonez
1 stəkan qatıq
2 diş sarımsaq
Bir ovuc qoz ləpəsi
Duz

Hazırlanma qaydası:
Kök, kərəviz və almanı rəndələyin. Sarımsaqlı qatıq hazırlayıb üzərinə tökün. Daha sonra mayonezi əlavə edin.

Qoz ləpəsini də əlavə edib qarışdırın. Zövqə görə duz da əlavə etmək olar. Üzərini istədiyiniz kimi bəzədikdən sonra salat hazır olacaq. Nuş olsun!
Davamı →

Tərəvəzli Buğda salatı

6-8 pay üçün

2 stəkan buğda
4 ədəd orta badımcan
1 ədəd kabaçok (zəruri deyil)
1 ədəd qırmızı Bolqar bibəri – toxumunu çıxardın
1 ədəd sarı və ya turuncu Bolqar bibəri – toxumunu çıxardın
zövqə görə zeytun yağı
1 ədəd limonun suyu
1 xörək qaşığı və yaxud zövqə görə narşərab (zəruri deyil)
xırda doğranmış cəfəri
xırda doğranmış şüyüd
xırda doğranmış nanə
xırda doğranmış təzə soğan – ağ və yaşıl yerləri
duz
istiot
Ardı →

Yerkökü salatı

Ərzaqlar:
4 ədəd yerkökü
2 xörək qaşığə zeytun yağı
1 stəkan qatıq (çox turş olmasın)
3 diş sarımsaq
zövqə görə sarı kişmiş
zövqə görə xırda doğranmış qoz
zövqə görə duz
zövqə görə istiot

Hazırlanması:
1. Yerkökülərin qabığını soyun və sürtkəcin iri dişindən keçirin.
Ardı →