Kayzen

Qış aylarında yaşanan mövsümi xəstəliklərin qarşısını almaq üçün təbii yolla qidalanmaq, yəni meyvə-tərəvəzdən daha çox yararlanmaq lazımdır. Məsələn, soğan, gül kələm, kərəviz, portağal, xurma immunitet sistemini gücləndirdiyi üçün orqanizmə faydaları daha çoxdur.
Soğan böyrəklərdə qum və daşın tökülməsinə, bədəndəki zərərli maddələrin xaric edilməsinə yardımçı olur.
Gül kələm C vitamini, minerallar, lif baxımından zəngin olduğundan şəkər xəstələri üçün xeyirlidir. Qan təzyiqini aşağı salır, xərçəng xəstəliyi ehtimalını azaldır.
Kərəvizdə sink, fosfor, mis, selenium mineralları, A, B, C vitaminləri boldur. Bu mənada orqanizmi qüvvətləndirir, öskürəyi kəsir, qanı təmizləyir, qaraciyər şişliyinin qarşısını alır, sarılığı aradan qaldırır və s.
Xurma A vitamini, karbonhidrat baxımından zəngindir. Buna görə də ürək-damar sistemi xəstəlikləri zamanı məsləhət görülür, immunitet sistemini gücləndirir, xolesterolu düşürür. Orqanizmin müqaviməti, immunitet sistemi güclü olduqda, demək olar ki, əksər xəstəliklərə qalib gəlir. Odur ki, meyvə-tərəvəzə daha çox üstünlük verin. Meyvə-tərəvəzə üstünlük verin

Həmçinin bax: Meyvələrin möcüzəsi 

Davamı →

Şaftalı

Şaftalı xoş ətirli və şirəli meyvəsilə demək olar ki, bütün meyvələrdən fərqlənir. Meyvəsində 10 – 12 %-ə qədər şəkər, 0,8 % üzvi turşular, pektin, karotin, C və B vitaminləri, mineral maddələrdən: kalium, natrium və dəmir duzları var. Toxumlarının tərkibində isə 50 – 60 % əla keyfiyyətli piyli yağ və panqam turşusu olur. Elmi təbabətdə şaftalı toxumlarından

alınan piyli yağdan bir sıra məqsədlər üçün geniş istifadə olunur. Məsələn, bu yağdan emulsiya hazırlayıb körpə uşaqlarda tez-tez baş verən qarın ağrılarında zərif işlətmə dərmanı kimi

Ardı →

Ən çox keyfiyyətli bal çiçək balıdır.

Ən çox olan bal növü şam balı, şabalıd çiçəyi balı. Bal içində bakteriya saxlamaz, eyni zamanda bakteriya öldürücü təsiri vardır. Sümük və diş inkişafı üçün bal faydalıdır. İçərisində inkişafa qatqı təmin edən A, B, C vitaminləri və əhəmiyyətli minerallar var. 

Bal mədəyə qüvvət verər. Həzmi lazım olmadığı üçün qana asanca keçər.

Ardı →

Allahın yaratdığı canlılar içərisində öz taleyinə ən çox təsir göstərə biləcək varlıq insandır. Ən böyük ağac belə ətraf mühitin təsirindən (günəşdən, küləkdən, yağışdan)  və ya bir uşağın onun budaqlarını qırmasından özünü qoruya bilmir. 

Hərəkət etmək qabiliyyəti olan heyvanlar da nə qədər fiziki baxımdan güclü, davamlı olsalar da, insanlarla müqayisədə çox aciz görsənirlər. Böyük Yaradan yaratdıqları içərisində ən böyük dəyər verdiyi insana həm də ən böyük seçim imkanı vermişdir. Bu mənada insanın fiziki və mənəvi durumu tam olmasa da, müəyyən mənada onun özündən asılıdır. Həkim olduğum üçün bu böyük mövzunun ancaq sağlamlıqla bağlı hissəsi haqqında fikrimi bölüşmək istədim.  Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının verdiyi məlumata əsasən, cəmiyyətdə insanların sağlamlığında səhiyyənin rolu gözləndiyindən çox az, cəmi 10 % -ə bərabərdir. İnkişaf etmiş səhiyyə insanlara bundan artığını verə bilmir. İnsanlar isə onlara təklif olunan bu cüzi imkandan belə tam istifadə etmirlər. Xəstələrin həkimlərə vaxtında deyil, xəstəlik ağırlaşdıqdan sonra müraciət etmələri və bu zaman da xəstəliyin çətin müalicəyə tabe olduğu hamıya məlumdur. Dahi Nizami Gəncəvi hələ 850 il bundan qabaq yazırdı:    

Ardı →

Su orqanizmə çox lazımdır. Toksinlərin ifraz olunması, qida elementlərinin hüceyrələrə daşınması, təzyiqin tənzimlənməsi, temperaturun nəzarətdə saxlanması, oynaqların və orqanların qorunması, qulaq, burun və boğaz üçün lazım olan nəmli mühitin təmin edilməsi və s. kimi bir çox fəaliyyətlər üçün orqanizmin suya böyük ehtiyacı var. Hər kəs çəkisinə, yaşadığı mühitə, fiziki fəaliyyətinə, tərləmə səviyyəsinə görə suya ehtiyac duyur. 

Susuzluğu aradan qaldırmaq üçün ən yaxşı vasitə yenə su özüdür. Çünki meyvə sularını və qazlı içkiləri çox içdikdə çəkinin artmasına səbəb olur. Bədən daha çox enerji sərf etdikdə suya ehtiyac hiss edir. 

Digər tərəfdən, çox su içmək də zərərlidir. Məsələn, ifrat dərəcədə su içdikdə bədəndə elektrolit itkisi meydana gəlir. Bu isə hüceyrədaxili və hüceyrəxarici mayelərin tarazlığını pozaraq sağlamlıq üçün ciddi təhlükə törədir. Əgər çox ağır fiziki fəaliyyətdəsinizsə, mühitin temperaturu və nəmliyi normadan artıqdırsa, daha çox su itkisi yaşamamaq üçün əlavə olaraq mineral tərkibli mayelərə üstünlük verə bilərsiniz. Yemək zamanı çox su içmək isə həm mədədə turşuluğun azalmasına, həm də həzm probleminin yaranmasına səbəb olur. 

Çox susama bəzən bəzi xəstəliklərin əlaməti kimi də ortaya çıxa bilər. Bunların arasında diabet və yoğun bağırsaq problemi əsas yer tutur. Bu vəziyyətdə mütləq həkimlə məsləhətləşmək lazımdır. 

Ürək xəstəliyi, yüksək təzyiq xəstəliyi və şiş problemi olanlar da su miqdarını azaltmalıdırlar. 

Ardı →

Meyvələr bədən sağlamlığı üçün çox əhəmiyyətli olan vitamin, mineral və liflərlə zəngindir.  Onların mümkün olduğu qədər qabıqlı yeyilməsi orqanizmə daha da xeyirlidir. Yaponiyanın Okinava adasında yaşayan insanlar bol-bol meyvə yeyir. Fransız jurnalistlər Ana Dufour və Laurence Vittner, “Okinava rejimi” adlı kitabda onların hər gün 2-4 boşqab meyvə yediyini söyləyir: «Bir boşqab meyvə dedikdə bir alma, ya da iki albalı nəzərdə tutulur, hərəsindən bir kilo deyil. Bir ölçüyə hansısa bir meyvə (alma, armud, portağal), iki kiçik meyvə (çiyələk, ərik) ya da 100 qram üzüm, bir dilim ananas, qarpız da daxil ola bilər”.

Portağal Okinavada ən çox yeyilən meyvələr arasındadır. Portağalın C vitamini ilə zəngin olduğunu bilirik, lakin bu hələ hamısı deyil. Bütün sitrus bitkiləri kimi tərkibində yetərli nisbətdə kalsium, antixolesterol liflər var. 

Ananas ekzotik meyvələrin önündə gəlir. Aşağı kalorili olması ilə diqqəti cəlb edər. Xüsusilə balıq və ətdə olan “bromelain” adında ferment ehtiva edir. Bu ferment qan laxtalanmasının qarşısını alır və ürəyi qoruyur. Bundan başqa mədədə kanserojen maddələrin birləşməsinə mane olaraq mədəni qoruyur.

Ardı →

Yumurta demək olar ki hamının ən azı bir yemək hazırlaya biləcəyi qidadır,ən sadə halda onu qaynadaraq yemək olar.Bu əsrlərlə bu şəkildə davam etsə də müasir tibbin inkişafı yumurta haqqında paradoksları da ortaya atmaqdan çəkinmir:Yumurtadan uzaq ol, amma yumurtasız da qalma.

Ardı →

Yağda əriyən vitaminlərin sonuncusu K vitaminidir.K1 və K2 olmaq üzrə 2 növü vardır.K1 xüsusilə yaşıl tərəvəz və taxıllarda olur.

K vitaminin vəzifələri:

• Qanın laxtalanmasını təmin edən protrombin sintezi üçün lazımlıdır.

• Sümüklərin minerilizasyonu və qırıqların yaxşılaşmasına kömək edər.

K vitamini qaynaqları:

Ən zəngin qaynağı yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdir. Gül kələmi, kələm, ispanaq, kahı, qaraciyər, yumurta, süd məhsullarında olur.
Qidalarda kafi miqdarda olur. K vitamini əskikliyinə çox rast gəlinmir. Həzm sistemi pozuqluqlarında, qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərində, uzun müddət antibiotik istifadəsində, uzun davamlı diyetdə, xərçəng müalicəsində çatışmazlıq əlamətləri ortaya çıxa bilir.

K vitamininin çatışmazlıq əlamətləri:

Qanamanın dayanmaması, qanamalar ( burun qanaması, dəri altında mavi və qara nöqtələr) görülür.

Yeni doğum edən qadınlar ilə yeni doğulan körpələrə K vitamini enjeksiyon yolu ilə verilir.
Davamı →

Zərif cinsin nümayəndələri həmişə gözəl görünməyə çalışıblar. Qadınlar hələ lap qədim zamanlarda da ənlik-kirşandan istifadə ediblər. Müasir dövrdə isə əksər xanımlar kosmetik vasitələri xarici görünüşün yaxşılaşmasına yönəlmiş kompleks qulluğun ayrılmaz hissəsi sayır. Ancaq təəssüf ki, gözəlliyin qayğısına qalmaq niyyətilə görülən tədbirlər bəzən elə nəticələr doğurur ki...

İndi müxtəlif şirkətlər çeşidli kosmetik vasitələr-kremlər, pudralar, rumyanalar, pomadalar, tenlər istehsal edirlər. Təbii ki, bunların həm ucuz, həm də baha qiymətə olanları var. İndi kosmetika bazarı qiymətindən asılı olmayaraq saxta, kefiyyətsiz məhsullarla doludur. Xanımların əksəriyyəti bu malların tərkibi və keyfiyyətindən xəbərsizdilər. Bəziləri isə keyfiyyətdən çox qiymətə fikir verir. Amma düşünmürlər ki, ucuz, saxta kosmetik vasitələrdən istifadə  müxtəlif xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur.
Ardı →

Ardı →