Kayzen

Vaflinin hazırlanması qaydası

Tərkibi (16-18 ədəd)

375 ml isti süd
125 q şəkər tozu
10 q quru maya (və ya 25 q yaş maya)
150 q ərinmiş kərə yağı
1/2 ç.q. duz
1 ç.q. vanil esensiyası (və ya 1 x.q. vanilli şəkər)
2 yumurta
400 q un
1,5 ç.q. qabartma tozu

 «Kirpi» pirojnasının hazırlanması qaydası 

Tərkibi:

250 q kərə yağı
2 st. şəkər tozu
5-6 yumurta
1 paket vanilli şəkər
3 x.q. xama
2 st. un
1 banka 38%-li qaymaq
0,5 banka qatılaşdırılmış süd

 Ev şəraitində «Rafaello»nun hazırlanma qaydası.

İnqradientlər:

1 banka qatılaşdırılmış süd

200 q kərə yağı

1 st. badam içi

1 paket vanilli şəkər (və ya 1/5 ç.q. təmiz vanil)

200 q. kokos yonqarı

Tərkibi:

3 və ya 4 ədəd yumurta
1 st.şəkər
200 qr.xama
0,5 st.qoz
1/2 st. bal
2 st. un,
qabartma tozu
 1/2 alma

Xəmir üçün:

• əla növ buğda unu — 300q,
• yumurta 1/2 əd.,
• duz — 3q;

İçlik üçün:

• Badam- 180q,
• şəkər tozu — 180q,
• darçın — 3q.;

Şərbət üçün:

• şəkər — 160q,
• bal — 40q.;

Tərkibi:  
1,5 st. şəkər tozu
1 st. süd
1 st. bitki yağı
2 x.q. kərə yağı
3 x.q. kakao
1 paket vanil
1 paket qabartma tozu
2 st. un

Sirop:
2 st. süd

Tərkibi:
6 xörək qaşığı kərə yağı
1.5 su stəkanı un
1 çay qaşığı gül suyu
1 çay qaşığı portağal suyu
3 xörək qaşığı su

İçi üçün:
20 qr xurma 1/4 çay qaşığı portağal suyu

Üstü üçün…
Pudra şəkəri

Tərkibi:

xəmir üçün:
5 x.q. un
5 x.q. şəkər tozu
3 yumurta

krem üçün:
170 q kərə yağı
90 q şəkər pudrası
70 q qatılaşdırılmış süd
kakao tozu
qida boyaları

sirop üçün:
80 ml su
4 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. ağ desert şərabı

Tərkibi:
2 paket biskvit
2 su stəkanı süd
1 çay stəkanı toz şəkər
Kifayət qədər çiyələk

Kremi üçün:
2 yemək qaşığı nişasta
2 yemək qaşığı düyü unu
1 ədəd yumurta sarısı
1 su stəkanı toz şəkər
2 su stəkanı su

Ərzaqlar:

xəmir üçün:
1 st. su
200 q marqarin
2 st un
7 yumurta

krem üçün:
1,5 st. süd
300 q kərə yağı
2 yumurta
3 x.q. un
1,5 st. şəkər tozu
vanil