Kayzen

Ərzaqlar:
15 ədəd çiyələk
10 ədəd peçenye

Puding üçün:
1l süd
2 yemək qaşığı un
3 yemək qaşığı nişasta
(qarğıdalı və ya buğda nişastası)
3 ədəd yumurta
3/4 su stəkanı şəkər tozu
1 paket vanil
200ml krem

Davamı →

Tərkibi:
125 qr kərə və ya marqarin yağı
(otaq tempraturunda)
1 çay qaşığı maye yağ
2 ədəd yumurta
(birinin ağı üstünə gedəcək)
1 stəkan pudra şəkəri
1 stəkan buğda nişastası
Yarım paket qabartma tozu
Yarım paket vanil
3 stəkan un
Davamı →

Ərzaqlar:
500 qram balqabaq
1 stəkan şəkər tozu
1 paket pecenye
3 yemək qaşığı çəkilmiş qoz
2 stəkan su. 

Üzəri üçün:
Əridilmiş şokolad. 

Hazırlanması:
Qabığını soyduğunuz balqabağın üzərinə su və şəkər tozunu əlavə edib, bir qazanda bişirin. Bişdikdən sonra soyudub, əzərək pürə halına gətirin. Peçenyeləri əlinizlə qıraraq kiçik hissələrə ayırın.
Davamı →

Ərzaqlar:
Peçenye – 450 qr.
Süd – 520 ml.
Yumurta sarısı – 1 ədəd
Şəkər tozu – 7 x.q.
Kakao tozu – 2 x.q.
Kərə yağı – 50 qr.
Vanilin – 1 ç.q.
Nişasta – 2,5 x.q.

Hazırlanması:
Kremi hazırlayırıq: Bunun üçün südü bərabər iki hissəyə bölürük. Bir hissəsini (260 ml.) orta odda qaynayana kimi saxlayırıq. Digər hissəsinə isə nişasta, 3 x.q. şəkər tozu, vanilin, kərə yağı, yumurta sarısı tökürük, qarışdırırıq və onu qaynar südün içinə tökürük. Qarışdıra-qarışdıra qatılaşdığını görəcəyik. O zaman 30 dəqiqəlik soyuducuya qoyuruq.
Davamı →

Ərzaqlar:
Yumurta – 3 ədəd
Şəkər tozu – 1 st.
Süd – 1 st.
Zeytun yağı – ½ st.
Un – 2,5 st.
Qabartma tozu – 1 paket
Vanilin – 1 paket
Təzə ispanaq – 200 qr.
Damla saqqızı (mastika) – 1 ədəd

Üstü üçün:
Krem şanti (toz) – 2 paket
Soyuq süd – 1,5 st.
Davamı →

Ərzaqlar:
Yağlı xama – 400 qr.
Jelatin – 10 qr.
Qəhvəyi şəkər – 3 x.q.
Üzüm – 100 qr.
Acı, tünd şokolad – 200 qr.
Yağlı qaymaq – 200 ml.
Südlü xəmirdən nazik blinlər – 30 ədəd
Təzə nanə

Hazırlanması:
Xırda üzüm isti suya tökülüb, 30 dəqiqə saxlanılır, sonra su süzülür, üzüm soyudulur. Qazana 0,5 stəkan su alınıb, jelatin burda 10 dəqiqə isladılır, sonra bura şəkəri əlavə edib qarışdırır və odun üzərindən qaynadılır. Həm şəkər, həm jelatin suda tam həll olunmalıdır.

Davamı →

Xəmir üçün:
Qatılaşdırılmış süd – 1 banka
Yumurta – 1 ədəd
Sirkə + çay sodası – 1 ç.q.
Un – 450 qr.

Krem üçün:
Yumurta – 2 ədəd
Un – 2 x.q.
Şəkər tozu – 1 st.
Süd – 500 ml.
Vanilin – 1 paket
Kərə yağı – 200 qr.

Davamı →