Kayzen

Qırmızı şərab xərçəng və piylənmənin qarşısını almağa kömək edir.
Alimlərin fikrincə, sağlamlığı barədə düşünən insanlar bu işçini rasionlarına daxil edə bilərlər. Təbii ki, az miqdarda (kişilər üçün gündə iki bokal, qadınlar üçün gündə 1).

Bu şərab növünün depresiyada da faydalı olduğu bəlli olub. Bundan əlavə o, həzmi asanlaşdırır. 

Amerikanın Perdyu universitetinin professoru Ki Xu Kim iddia edir ki, qırmızı şərab piy hüceyrələrini məhv edərək, piylənmə ilə effektiv mübarizə aparır.

Belə ki, onun tərkibindəki piseatanol adlı kimyəvi maddə orqanizmdə yeni piy hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını alır. Bu maddə ürək-damar və onkoloji xəstəliklərlədə mübarizəyə kömək edir. 

İndi amerikalı alimlər insanların hər hansı pəhriz saxlamadan və fiziki işlə məşğul olmadan formada qalmaları üçün piseatanolun orqanizmində lazım olan səviyyəsini öyrənməyə çalışırlar.
Davamı →

Əgər tibb əsərlərini araşdırsaq görərik ki, şərabın tibbi cəhətdən öldürücü ziyanları vardır. Deyilənləri Avropa ölkələrinin qanunlarında müşahidə etmək olar. Bu qanunlara əsasən, içkili halda iş başına getmək qadağandır.
Biz burada həkimlərin qeyd etdikləri zərərləri qeyd edirik:
Davamı →

1.      Lafit (qırmızı şərab növü)
2.      Madera (şirin, ətirli içki)
3.      Malvaziya (üzüm şərab növü)
4.      Maraksin (albalı likörü)
5.      Marsala (çaxır növü)
6.      Viski (ing.arağı)
Davamı →

Üzüm və meyvə şirəsi acıyanda tərkibində spirt əmələ gəlir. Onu ayırmaq üçün alınan xammalı distillə edirlər. Spirtin qaynama temperaturu mayenin başqa tərkib hissələrinin qaynama temperaturuna nisbətən az olduğundan o daha tez buxarlanır. Ona görə də buxar soyuyarkən kondensasiya nəticəsində spirt alınır. Deməliyik ki, birinci emal nəticəsində təmiz spirt alınmır. Onu bir neçə dəfə distillə etmək lazım gəlir. Bunun üçün xüsusi aparat mövcuddur.
Mürəkkəb çoxkublu distillə aparatını ilk dəfə 1817-ci ildə Pistorius təklif edib. Onun distillə prinsipi sonralar başqa tədqiqatçılar tərəfindən xeyli təkmilləşdirilib.

Ardı →