Vineqred salatı
Tərkibi:
Hazırlanması:
Nuş olsun!
Suda bişmiş çuğundur – 1 ədəd
Suda bişmiş kartof – 1 ədəd
Suda bişmiş kök – 1 ədəd
Konservləşdirilmiş xiyar – 5 ədəd
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud – 50 qr
Duzlu kələm – 150 qr
1 ədəd baş soğan
Zövqə görə duz, İstiot
Bitki yağı – 5 x q
Bütün tərəvəzlər xırda kub formasında doğranılır. Çuğundurun rənginin digər tərəvəzlərə çıxmaması üçün onu kasaya qoyub bitki yağı ilə qarışdırırıq. Qalan bütün digər tərəvəzi də əlavə edib, duzlayıb – isyiotlayırıq, noxud və bibərlə bəzəyirik.
- 400 qr çuğundur
- 300 qr kök
- 400 qr kartof
- 200 qr kələm turşusu
- 200 qr xiyar turşusu
- 150 qr qırmızı baş soğan
- duz
- bitki yağı
Hazırlanması:
- Çuğundur hazır olana qədər bişirilir.
- Kartof və kök başqa bir qabda qaynadılır.
- Qırmızı baş soğan xırda-xırda doğranır.
- Duzlu xiyar kubik şəklində doğranır.
- Duzlu kələm, əgər çox duzludursa, əvvəlcə soyuq su altında yuyulur, süzülür, xırdalanır.
- Kök kubik şəklində doğranır.
- Çuğundur kubik şəklində doğranır.
- Kartof kubik şəklində doğranır.
- Kartof, kök, xiyar, soğan, kələm, çuğundur qarışdırılır, azca duzlanır.
- Sonda üzərinə bitki yağı gəzdirilir və qarışdırılır.
Nuş olsun!
Vineqred salati resepti — 2
1 porsiya salatın tərkibi:
Suda bişmiş çuğundur – 1 ədəd
Suda bişmiş kartof – 1 ədəd
Suda bişmiş kök – 1 ədəd
Konservləşdirilmiş xiyar – 5 ədəd
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud – 50 qr
Duzlu kələm – 150 qr
1 ədəd baş soğan
Zövqə görə duz, İstiot
Bitki yağı – 5 x q
Reseptura qaydası:
Bütün tərəvəzlər xırda kub formasında doğranılır. Çuğundurun rənginin digər tərəvəzlərə çıxmaması üçün onu kasaya qoyub bitki yağı ilə qarışdırırıq. Qalan bütün digər tərəvəzi də əlavə edib, duzlayıb – isyiotlayırıq, noxud və bibərlə bəzəyirik.
2 şərh
Mən bu salatın içinə soğanı nazik, halqa seklində doğrayıb, bitki yağında qizradıb tökürəm, yəni sonra əlavə olaraq diri soğan və bitki yağı tökmürəm. Məncə belə daha dadlı olur.