Davamı →

Dondurma yay aylarının vazkeçilməz desertlərindən biridir. İsti günlərdə sərinləmək üçün mükəmməl bir seçim olan dondurma, evdə hazırlamaq mümkün olan ən dadlı və yaradıcı desertlərdən biridir. Üstəlik, evdə hazırladığınız dondurma ilə marketlərdə satılan dondurmalardan daha təbii və sağlam bir seçim edə bilərsiniz. Bu məqalədə sizə evdə necə dondurma hazırlaya biləcəyinizi addım-addım izah edəcəyik.

Davamı →

Qəhvə kofe adlanan ağacın meyvələrindən müxtəlif proseslər nəticəsində toxumlarının ayrılaraq bölgədən bölgəyə fərqli dəmləmə üsulları ilə hazırlanaraq əldə edilən bir içki növüdür. ABŞ Beynəlxalq Qəhvə Assosiasiyasına (NCA) görə, dünya üzrə qəhvə meyvələrinin yalnız 5 faizində toxum tək və lobya dənəsinə bənzər olur. İspaniyada belə qəhvə dənələrinə «balaca ilbiz» deyilir. Bu növ qəhvə dənələrinin emalını maşın yox, insanlar həyata keçirir. Bu növ qəhvənin incə dadı və güclü ətiri olur. Döyülməmiş qəhvə dənələri əslində qəhvə meyvəsinin toxumlarıdır. Qəhvə meyvəsində adətən bir üzü yastı olan iki toxum olur. Bu meyvələrin toxumları müxtəlif proseslərdən sonra suda dəmlənərək istehlak edilir. Hər bir ölkənin mədəni damaq vərdişlərinə uyğun olaraq yaratdığı özünəməxsus içkiləri olsa da, qəhvə onlardan fərqli olaraq yer üzündəki insanların əksəriyyətinin həyatına daxil olmağı bacarıb. Hər bir cəmiyyət qəhvəyə özlərinə görə mənalar aid etmişdir; Özünə xas tərzdə qovurub, dəmlənib və təqdim olunmuşdur. Yarandığı gündən bəri saysız-hesabsız insanların dolanışıq mənbəyi olmuş, böyüdüyü bölgənin iqtisadiyyatını formalaşdırmışdır. Bu gün də dəyərini artıraraq insanların təqdirini qazanmağa və dayanmadan dünyanın hər nöqtəsinə çatmağa davam edir. Bu səbəbdən də dünyada neftdən sonra ən çox satılan məhsul olma xüsusiyyətini hələ də qoruyub saxlayır. Bölgələrinə, mallarına və maddi-mənəvi mənalarına ad verdiyi qəhvəni əvvəldən gəldiyi nöqtəyə qədər təsvir etmək mümkün olmasa da, sizə cavab verəcək şəkildə izah etdik. Kofenin istehsalından tutmuş təqdimatına qədər hər sualınız üçün internetdə yayımlanan ən uzun qəhvə məqaləsini sizin üçün hazırladıq.

Davamı →

Tərkibi:

• Un - 530 q.
• Qəhvəyi rəngli şəkər tozu - 180 q.
• Soda — 1 ½ ç. q.
• Qabartma tozu — 1 ç. q.
• Kərə yağı- 100 q.
• Yumurta - 2 ədəd
• Kakao - 3 x. q.
• Bal — 2 x. q.

Krem üçün: 

Davamı →

Tərkibi:
— 700 qr badımcan
— 1/2 dəstə şüyüd
— 4 diş sarımsaq
— 2 x. q. bitki yağı
— 3-4 qaşıq limon şirəsi
— 2 l su
— 1,5-2 x.q. duz

Davamı →

 Tərkibi:
— 3 kq qırmızı "ətli" pomidor
— 1,5 kq qırmızı bibər
— 200 qr sarımsaq
— 100 qr acı bibər
— 1 stəkan bitki yağı
Davamı →

İsti yay günündə yüngül, yağsız, bol meyvəli tort resepti tam yerinə düşər. 
Bu gün sizə portağal ətirli, vişnə cemli, diyetik bir şirniyyat resepti təqdim edirik.

Biskvit:

• 3 yumurta
• 2 x.q tam buğda unu
• 1 x.q nişasta

Davamı →

Səhər süfrələrinin, Novruz xonçalarının bəzəyi Şor qoğalını kim sevməz axı ?!
Amma qoğal bişirmək üçün Novruzu gözləməyin!
Bu gün sizinlə ləziz şorqoğal resepti bölüşəcəyik.

Tərkibi:
Davamı →

Ləziz ev üsulu çörək resepti

Tərkibi:

• 3 st. un (200 q)
• 1 st. ilıq su
• 1 dolu ç.q. quru maya
• 1 x.q. şəkər tozu
• 1 ç.q. duz
• 8 x.q. bitki yağı

Hazırlanması:
Davamı →

Balqabaqdan müxtəlif cür mürəbbə hazırlamaq olar. Yəni «bax əsl balqabaq mürəbbəsi budur» demək mümkün deyil. Bu səbəbdən bir neçə tərifi diqqətinizə çatdırırıq.

Sadə balqabaq mürəbbəsi

Davamı →