Uzvar-qədim slavyan içkisi

Bu içki bir çox slavyan xalqlarının mətbəxlərində var. Uzvar rus sözü «варить» («bişirmək») sözündən yaranıb. Lakin əslində bu içki bişirilmir, dəmlənilir ki, nəticədə tərkibində olan bütün fayadalı maddələr dağılmır, saxlanılır.
Soyuq fəsillərdə insan orqanzimində vitamin və mineral defisiti yaranır. Bu faydalı içki orqanizmə ona lazım olan vitamin və mineralları bəxş edirdi.

Davamı →

Badımcanlı və feta pendirli salat

Ərzaqlar
  • Anchor Feta pendiri 120 qr. ⠀Badımcan 2-3 ədəd.⠀
  • Kişniş (doğranmış) 2 x.q.⠀
  • Nanə (doğranmış) 2 x.q.⠀
  • Sarımsaq 2 diş.⠀
  • Qırmızı Soğan 1 ədəd.⠀
  • ⁣L⁣imon şirəsi 2 x.q.⠀
  • ⁣P⁣⁣ul bibər 1 çimdik ⠀
  • ⁣Zeytun yağı 6 x.q.⠀
  • ⁣Cirə toxumu 1/2 ç.q. ⠀

Davamı →

Çərəz pastası

Uşaqların səhər yeməyi bir çox hallarda ciddi problemə çevrilir.
Lakin bu dadlı qoz-fındıq pastası uşaqların xoşuna gələcək. Bu pasta ilə uşaqlara buterbrodlar hazırlayın — həm dadlı, həm faydalı, həm doyumlu.
İstənilən qoz-fındıq (qoz, badam, araxis, keşyu, fındıq) götürüb blenderdə yaxşı əzin. Hər yarım dəqiqədən bir blenderi söndürün və pastanı qaşıqla qarışdırın.

Davamı →

ÇOX DADLI Qiyməli Börək Resepti

Bildiyimiz kimi börək türk mətbəxinə qaid olan təam növüdür.Lakin, bu dadlı yemək biz azərbaycanlılar tərəfindən də kifayət qədər çox bişirilir və sevilir.Börəyin növləri və hazırlanma qaydası olduqca çoxdur və müxtəlifdir.

Məlumatımızda qiyməli börəyin hazırlanma qaydasını sizlərlə paylaşacağıq 
Davamı →

Göyərti ruleti

Xəmir üçün:
– 1 yumurta
– yarım ç.q maya
– 3 st. un
– 1 ç.q. duz
– 2 x.q mayonez
– təxminən 1 st. su

İçlik üçün:
– 1 dəstə turşəng ( və ya əvəzinə 2 x.q. zirinc )
– 2 dəstə şomu ( ispanaq ), 2 dəstə keşniş, 2 dəstə şüyüd
– 1 dəstə göy soğan
– 80 qr kərə yağı ( ərinmiş).

Davamı →

Simit

İnqridientlər:
400 qr un (təxminən)
2 ç.q. quru maya
125 qr ilıq su
4 x.q. bitki yağı
1 ç.q. şəkər tozu
yarım ç.q. duz.

Simitlərin üzərinə:
150 qr su
1 x.q. bal
küncüt.
Davamı →

Pendirli sufle

Tərkibi:
150 q pendir
2 yumurta
50 q kərə yağı
50 q un
1 st. süd.

Hazırlanması:
Yumurtaların ağını sarısından ayırın. Qazanda kərə yağını əridin. Daim qarışdıraraq unu əlavə edin.

Qarışdırmağı dayandırmadan südü tədricən əlavə edin. Pendiri doğrayın. Qazana əlavə edib əriyənədək qarışdırın. Qazanı ocaqdan götürün, yumurta sarılarını əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Davamı →

Biscotti

Ərzaqlar:
3 stəkan un
3/4 stəkan şəkər tozu
3 ədəd yumurta
3 yemək qaşığı kərə yağı
1/2 stəkan badam
1/2 stəkan qurudulmuş qarışıq meyvə parçaları
1/5 qabartma tozu
1/2 duz

Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta sarısı
1/4 stəkan şəkər tozu
Davamı →