Krevetkalı "Sezar"

Tərkibi (2 pay):
kahı
20 ədəd kral krevetkası (dondurulmuş)
0,5 ç.q. dijon xardalı
1 yumurtanın sarısı
0,5 st. + 1 x.q. zeytun yağı
1 ç.q. soya sousu
6 iri çerri pomidoru
1/3 limonun şirəsi
parmezan
sarımsaqlı çörəklər (zövqə görə)

Sous:
Yumurtanın sarısını kasaya qoyun. Xardal əlavə edin. Eynicinsli kütlə alınanadək çalın. Nazik axınla zeytun yağını əlavə edərək çalın. Limon şirəsi, soya sousu əlavə edərək yenə çalın.
Davamı →

Kələmli "Sezar"

Tərkibi:
  • 200 q təzə kələm
  • 1 xiyar
  • 2 toyuğun döş əti
  • 100 q bərk pendir

Sous:
  • 100 ml mayonez
  • 1 ç.q. xardal
  • 1 diş sarımsaq

Suxarılar üçün:
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 sm qalınlıqda 4 dilim ağ çörək
  • 2 x.q. bitki yağı.

Davamı →

Pəhriz salatı

Bu salatı istənilən arıqlamaq üçün olan pəhrizlərə daxil etmək olar — salat azkalorilidir və eyni zamanda çox doyumludur. 

Ərzaqlar:
1 banka konservləşdirilmiş tuna balığı
1 təzə xiyar
12-15 ədədə çerri pomidorları
göyərti (zövqə görə)
2 x.q. limon şirəsi.

Hazırlanması:
Balığı çəngəllə əzin. Pomidorları 2 hissəyə bölün. Xiyarı tikələrə doğrayın. Göyərtiləri doğrayın. İnqrediyentləri qarışdırın, limon şirəsini əlavə edin. Nuş olsun!

Qış salatı

Ərzaqlar:
2 ağ turp
2 kök
şüyüd, göy soğan (zğvqə görə digər göyərtiləri də əlavə edə bilərsiniz)
100 qr xama (və ya mayonez)
duz, istiot.

Hazırlanması:
Turp və kök sürtgəcdən keçirilir, göyərtilər xırda doğranılır, hamısı qarışdırılır.
Duz, istiot, xama əlavə olunur, qarışdırılır. Nuş olsun!

Ananaslı toyuq salatı

Tərkibi:
1 toyuq filesi
100 qr holland pendiri
100 qr konservləşdirilmiş ananas
2 yumurta
1 diş sarımsaq
duz, istiot, mayonez.

Hazırlanması:
Toyuq filesini bişirin, soyudun, xırda doğrayın. Yumurtanı və ananası kub şəklində doğrayın, pendiri sürtgəcdən keçirin. İnqredientləri qarışdırın, sarımsaqəzənlə əzilmiş sarımsağı, mayonez, duz və istiotu əlavə edin, qarışdırın. Nuş olsun!

Pərpətöyün salatı

İnqridientlər:
1 böyük dəstə təzə pərpətöyün
2 fincan süzmə qatıq
2 diş əzilmiş sarımsaq (miqdarı zövqə görə müəyyənləşdirilir)
Quru nanə (zövqə görə)
Duz, qırmızı bibər (zövqə görə)
Zeytun yağı.

Hazırlanması:
Pərpətöyün təmizlənir, yarpaqları ilə birlikdə iri-iri doğranır, axar su altında təmiz yuyulur, suyu süzülərək qurudulur. 
Davamı →

Toyuqlu tərəvəz salatı

İnqridientlər:
5 ağ kələm yarpağı
2 ədəd yerkökü
2 xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl noxud
2 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı
500 qram döş əti 
zeytun yağı
10 ədəd zeytun 
2 xörək qaşığı narşərab.

Hazırlanması:
Kələm azca pörtlədilib soyuduqdan sonra xırda doğranır. Yerkökü 10 dəqidə bişirilir, soyuduqda 1 sm en və 5-6 sm uzunluqda nazik doğranır. Zeytun doğranır, qarğıdalı və yaşıl noxudla birgə tərəvəzlərə əlavə edilir.
Davamı →

Tacir salatı

İnqridientlər:
Hisə verilmiış forel balığı – 200 qr. 
Yumurta – 4 ədəd
Uzun düyü – 200 qr.
Baş soğan – 1 ədəd
Qırmızı balıq kürüsü – 2 xörək qaşığı
Təzə xiyar
Limon
Şüyüd
Mayonez.

Hazırlanma qaydası:
1. Düyü və yumurtanı suda bişirin. Düyünü axar su altında yuyun, yumurtanın qabığını soyun. Soğanı təmizləyin. Foreli, yumurta və soğanı xırda kubik şəklində doğrayın. Şüyüdu yuyub doğrayın, bir az bəzəməyə saxlayın.
Davamı →

Avokado salatı

Tərkibi:
avokado — 2 ədəd
döş əti — 300 qram
pomidor — 250 qram
bolqar bibəri (sarı rəng) — 200 qram
limon şirəsi — 3 xörək qaşığı
göyərti — zövqə görə
duz, istiot
mayonez.

Hazırlanması:
Toyuğun döş əti bişirilir, soyuduqdan sonra xırda hissələrə ayrılır. Pomidorlar kubik şəklində, bibərlər isə xırda kvadratlar şəklində doğranır. Avokadolar kubik şəklində doğranır və xırda doğranmış göyərtilərlə birlikdə digər məhsullara qatılır. Duz, istiot və mayonez qatıldıqdan sonra salatı süfrəyə vermək olar.

Özbəkistan salatı

Tərkibi:
1 ağ turp
300 qr. bişmiş ət
1 kiçik baş soğan
1 dəstə keşniş
Mayonez,
duz, istiot. 

Hazırlanması:
Turpu sürtgəcdən keçirdikdən sonra yumurta və əti kub şəklində doğrayın.
Soğanı bitki yağında yumşalana qədər qızardın və yağını süzün. Ardınca digər ərzaqları da bir-birinə qarışdırın. Zövqə görə duz istiot əlavə edin.