Tərkibi:
500 qr qaraciyər
1 yumurta
2 soğan
2 kök
70-110 qr un
duz, istiot, bitki yağı.

Hazırlanması:
Qaraciyər, soğan və kökü ətçəkən maşınından keçirin, qarışdırın.
Yumurta əlavə edin, qarışdırın.  Un, duz, istiot əlavə edin, qarışdırın, kotletləri formalayın.
Kotletləri bitki yağında hər iki tərəfdən qızardın.

Masaya püre, makaron, gözələk və ya kartof qızartması ilə vermək olar. Nuş olsun!