Taciksayağı mərci və düyü şorbası
Ərzaqlar:
Davamı →
- Təqribən 1/4 stəkan zeytun yağı
- 1 ədəd xırda doğranmış soğan
- 1 ədəd xırda doğranmış kərəviz saplağı
- 1 ədəd xırda doğranmış yerkökü
- 4 ədəd xırda doğranmış pomidor
- 2 diş xırda doğranmış sarımsaq
- 2 çay qaşığı zirə
- 1/2 çay qaşığı döyülmüş yenibahar (allspice, yoxdursa zəruri deyil)1/4 stəkan yuyulmuş yaşıl, ya da qəhvəyi mərci
- 1/4 stəkan yuyulmuş qəhvəyi, ya da ağ düyü
- 2 ədəd quru dəfnə yarpağı
- 4 stəkan və ya lazım olsa bir az da çox tərəvəz bulyonu və ya adi su
- Duz və istiot
- 1/2 stəkan keçi pendiri (qatıqla əvəz edilə bilər)
- Doğranmış göyərtilər – cəfəri, keşniş, nanə (miqdarı zövqə görə)
- Təzə sıxılmış limon şirəsi
Davamı →