Рейтинг
+26.86

Kulinariya

27 üzv, 802 topik

Balıq buğlaması


Tərkibi:balıq buglaması
— 1 ədəd ağ balıq;
— yarım stəkan pomidor şirəsi;
— 1 stəkan su;
— 2 ədəd dəfnə yarpağı;
— 2 diş sarımsaq;
— 1 ədəd soğan;
— 3 çay qaşığı duru yağ;
— 1 xörək qaşığı un;
— 1 çay qaşığı qara istiot;
— 1 çay qaşığı qırmızı istiot;
— 1 dilim limon;
— 1 qaşıq soya sousu;
— zövqə görə duz.
 


Ardı →

Bir günün menyusu

Kələm və badımcanlı qəlyanaltı

  • 250 q kələm
  • 2 ədəd badımcan
  • 2 baş soğan
  • 1 ədəd yumurta
  • 200 q pendir
  • 2 ədəd kök
  • 1 ədəd bibər
  • 4 diş sarımsaq
  • 50 ml bitki yağı
  • 250 q bişmiş balıq
  • Cəfəri
  • Üyüdülmüş istiot
  • Duz

Ardı →

Zefir

Lazım olanlar:
1kq şəkər
2,5 x.q jelatin
1 x.q limon sirkəsi
1ç/q vanil
1ç/q soda

Hazırlama qaydası:
Jelatini 100ml qaynanmış soyuq suda 2 saat saxla. Eyni zamanda 200ml soyuq qaynanmış suda 2 saat saxla, sonra odun üzərində 7-8 dəqiqə qarışdıraraq qaynat və götür. Jelatini əlavə edib 10 dəqiqə mikserdə qarışdır(mikserin sürəti çox olmamaqla). Limon sirkəsini əlavə edib 5 dəqiqə qarışdır. Məhlulu 10 dəqiqə kənarda saxla. Qaba «düzüb» 3-4 saat soyuducuda (dondurucuda) saxla.
Davamı →

Salat reseptləri

“Delikates” salatı
Lazım olan ərzaqlar

Mal dili — 150 q
Təzə xiyar — 1 ədəd
Duzlu xiyar — 1 ədəd
Sarımsaq — 2 diş
Qaymaq — 20 q
Mayonez
Şüyüd — ½ dəstə
Duz, istiot


Ardı →

Ciyər paşteti

Paştetin hazırlaması üçün lazımdır:

Quzu ciyəri — 500 q
Kərə yağı — 250 q
Kök — 2 ədəd
Qoz ləpəsi — 150 q
Baş soğan — 2 ədəd
Yumurta — 2 ədəd
Keşniş, şüyüd — ½ dəstə
Limon — 1 ədəd
Duz, istiot


Ardı →

Toyuq kotleti

Toyuq filesi — 500 q
Çörək — 200 q
Süd — 200 q
Yumru düyü — 300 q
Kərə yağı — 100 q
Çerri pomidoru — 2 ədəd
Xiyar — 1 ədəd
Suxarı
Duz
Ardı →

Qaymaqlı keks

Lazım olanlar:
1 su stəkanı duru süd qaymağı (kremdə ola bilər)
3 yumurta
1 çay stəkanı su
1 su stəkanı şəkər
2 su stəkanı un (un az gəlirsə 3 şorba qaşığı daha əlavə edin)
1 paket qabartma tozu
1 çay qaşığı vanil
Yarım su stəkanı çəkilmiş fındıq və ya fıstıq vs.
2 şorba qaşığı hindqozu rəndəsi
Ardı →

Balqabaqlı keks

Lazım olanlar:(20 ədəd üçün):
300 q təmizlənmiş balqabaq
150 q kərə yağı
150 q şəkər
3 yumurta
1 limon
2 ç.q. qabartma tozu və ya 1 ç.q. soda
200-250 q un
istəyə görə:
qlazur
şokolad
boranı tumu
Ardı →

Köştəbək tortu

Lazım olanlar:
3 yumurta,
1 su stəkanı şəkər,
75 qr. marqarin,
1 paket qabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 xörək qaşığı kakao,
aldığı qədər un,
İçi üçün:
* 1 paket krem şanti + 1 su stəkanı süd,
* 3 dənə banan,
* 2 qaşıq damla şokolad,
* 2 qaşıq qırılmış fındıq,
Ardı →

Qəhvəli peçenye

Lazım olanlar:
Yarım paket otaq istiliyində ərimiş marqarin
2 ədəd yumurta (bir dənəsinin axını ayıralım)
1 su stəkanı şəkər
1 yemək qaşığı neskafe
3 yemək qaşığı süd
3 su stəkanı un
1 paket qabartma tozu
yarım su stəkanı döyülmüş fındıq
Ardı →