Kayzen

Ərzaqlar:

• Qoyun və ya dana əti – 2 kq.
• Soğan – 1 kq.
• Kişmiş – 1 kq.
• Zoğal axtası (quru zoğal) – 250 qr.
• Şirin alça turşu – 100 qr.
• Ərik qurusu – 200 qr.
• Xurma – 250 qr.
• Şəkər tozu – 100 qr.
• Alma qaxı (qurusu) – 100 qr.
• Kərə yağı – 350 qr.
• Yumurta — 6 ədəd.

Hazırlanması:
Laçında böyük mərasimlərin arzulanan yeməyi ŞEŞRƏNGİ həm aş qarası kimi, həm də ayrıca xörək kimi verilir. Reseptdə qeyd olunan kişmiş, zoğal, alça, ərik, alma qaxı təmiz yuyulur, elə nəm halda üzərinə şəkər tozu əlavə edilib bir kənara qoyulur.
Davamı →