Kayzen

Tərkibi:
400 qr ət
1-2 tikə quyruq
1 ədəd baş soğan
50-60 qr noxud (suda isladılmış)
50-60 qr düyü
1 ədəd yumurta
nanə qurusu
tərxun qurusu
reyhan qurusu
mərzə qurusu
alça turşusu
duz
istiot
sarıçiçək
tomat və ya pomidor            
Davamı →

Tərkibi:
300 q. qoyun əti  adambaşına
1 baş soğan
40 q. marqarin
20 q üzüm sirkəsi
100 q. şəkər
15 q. tamat-püre
25 q. keşniş və şüyüd
duz
istiot

Hazırlanması:
Qoyun əti soğanla birlidə ətçəkən maşından keçirilir.

Buna istiot və duz vurub qarışdırılır və 30 dəqiqə soyuq yerdə saxlanılır.

Sonra çəkilmiş ətdən xırda küftəciklər hazırlanaraq, yağ içində qızardılır.

Ardı →