Kayzen

Tərkibi:
— Un — 250 qr
— Yumurta — 4 ədəd
— Şəkər tozu — 150 qr
— Portrağal — 1 ədəd
— Vanil — 1 bağlanma
— Qabartma tozu — 2 çay qaşığı
— Kərə yağı — 200 qr

Hazırlanması:
1. Bütün ingrediyentlər ev temperaturunda olmalıdır.
2. Kərə yağı şəkər tozu ilə mikserlə yaxşı qarışdırılır.
Davamı →

Tərkibi (6 pay):

• 340 q tünd şokolad
• 100 q şəkər tozu
• 150 q təmiz (dənəsiz)
• moruq püresi
• 200 q kərə yağı
• 1 x.q. moruq likörü
• 5 yumurta qanaş, yaxud çalınmış qaymaq («yapışqan» üçün)
• bəzək üçün təzə moruq

Hazırlanması:
Sobanı 175 dərəcə qızdırın. Yarımkürə formasında olan qabın içinə qida plyonkası, yaxud folqa döşəyin. Formanın yarısına su çıxacaq qədər böyüklükdə olan bir qazan götürüb su hamamı hazırlayın.
Davamı →

Tərkibi (8-10 pay):
250 ml qatıq
50 q şəkər pudrası
700 q un
1/4 st. isti su və ya süd
100 q əridilmiş kərə yağı
3 yumurta
7 q quru maya
1 çimdik duz
100 q südlü şokolad
bitki yağı
darçın
Davamı →

Şirniyyat, desertlər, tortlar hazırlamağa vaxtınız olmadıqda marketlərdə satılan hazır şirniyyatları almaq məcburiyyətində qalırsız. Bəzən bu şirniyyatların saxlanma müddəti keçir, ya da tərkibində mənşəyi məlum olmayan maddələr olur. Bütün bunlar is sağlamlığınıza zərər verə bilər.

Ərzağınıza və vaxtınıza qənaət edərək hazırlayacağınız banan piroqu ilə sevdiklərinizin sağlamlığını qoruyaraq onları sevindirə, hətda körpə uşaqlara belə ürək rahatlığı ilə verə bilərsiniz.
Davamı →

Əgər evinizə qəfil qonaq gəlibsə, mütləq bu reseptdən istifadə edin. Bu dadlı və ləzzətli piroqun hazırlanması çox az vaxt tələb edir.

Lazım olan məhsullar:
— un — 1 stəkan
— yumurta — 2 dənə
— süd — 1/2 stəkan
— kərə yağı — 250 qr
— şəkər tozu — 1/2-1 stəkan (zövqünüzə görə)
— qabartma tozu — 1 paket
— vanil — 1 paket
— qoz — 1 stəkan

Hazırlanması:
1. Yumurtanı şəkər tozu ilə yaxşı çalın. Kərə yağını əridin və yumutaya əlavə edib yaxşı qarışdırın.

2. Ayrı qabda unu ələyin və qabartma tozu əlavə edib qarışdırın. Blenderdə qozu xırdalayın və una əlavə edib yaxşı qarışdırın.

Ardı →

Tərkibi:
Yumurta
350 q un
1 paket  yağı
1 stəkan şəkər tozu
0.5 çay qaşığı soda
Mürəbbə (qatı)

Hazırlanması:
Yumurta ilə şəkər tozunu çalırıq və yağla unu əlavə edirik.

Sodanı üzərinə səpirik. Xəmir yapışqan olmamalıdır. Əks halda un əlavə edin.

Ardı →

Tərkibi:

• 375 q (3-4) mandarin
• 6 yumurta
• 1 st. + 2 qaşıq şəkər tozu (225 q)
• 0,5 ç.q. mandarin və ya vanil cövhəri
• 255 q un
• 1 ç.q. qabartma tozu
• şəkər tozu (bəzək üçün)

Hazırlanması:
Bütöv mandarinlərin üzərinə çıxanadək soyuq su tökün, 2 saat bişirin.

Suyunu süzün, mandarinləri 4 bölüb dənələrini çıxarın.

Blenderdə püre halına gələnədək xırdalayın.

Sobanı 180 dərəcə qızdırın. 25 sm diametrli formanı yağlayıb perqament döşəyin.

Yumurtaları çalın, şəkər tozu və cövhər əlavə edin. Unla qabartma tozunu ələyin, bunun üçdə birini yumurtalara əlavə edin, sonra bir qədər mandarin püresi qatın, yenə çalın, tədricən un və püre əlavə edərək eynicinsli kütlə alınanadək qarışdırın. Formaya tökün.

30-40 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alanadək bişirin. Piroqu dəmir şəbəkənin uzərinə qoyub tam soyudun, yalnız bundan sonra formadan çıxarın, üzərinə şəkər pudrası səpin.
Davamı →

Tərkibi:
— alma — 3-4 dənə (ən yaxşı seçim «antonovka» sortu)
— yumurta — 4 dənə
— un — 1 stəkan
— şəkər tozu — 1/2 stəkan
— qabartma tozu — 1 çay qaşığı
— darçın — 1/2 çay qaşığı
— vanilin — 1 paket

Hazırlanma:
1. Almaları soyun və dilimlər şəklində doğrayın.

2. Yumurtanı mikserlə yaxşı çalın və çala-çala qaşıqlarla şəkər tozu və bir çimdik duz əlavə edin. Şəkər tozu tam həll olunmalıdır, yumurta kütləsi isə ən azı 2 dəfə çoxalmalıdır.

Ardı →

Ərzaqlar:

Xəmir üçün:

— 3 stəkan un
— 1/2 stəkan şəkər tozu
— 200 qr kərə yağı
— 10 qr qabartma tozu

İçlik üçün:

— 500 qr kəsmik
— 200 qr xama
— 4 dənə alma
— 4 dənə yumurta
— 2 xörək qaşığı manna yarması

Ardı →

Tərkibi: 

• 0,5 st. limonad (yaxud sevdiyiniz başqa mineral qazlı su)
• 0,5 st. bitki yağı
• 1 st. şəkər tozu 
• 3 yumurta
• 1 st. un
• 2 ç.q. qabartma tozu
• 2 x.q. xaş-xaş (bunsuz da olar)
• 2-3 kivi 

ştreyzel üçün: 

• 1/4 st. şəkər tozu
• 1/4 st. un 
• 50 q kərə yağı 

Hazırlanması:
Şəkər tozu əriyənədək yumurta ilə çalın. Limonad və yağı əlavə edin, qarışdırın. 
Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, hissə-hissə yumurtalı qarışığa əlavə edib qarışdırın. Xaş-xaş vurun, yenə qarışdırın. 

Dördbucaqlı sinini yağlayın, un səpin. Yaxud da içinə folqa çəkin. 
Xəmiri içinə tökün, hamarlayın. Üstünə nazik doğranmış kivi düzün. 

Ştreyzel hazırlayın: un, yağ və şəkəri qarışdırın, ovma alınacaq. Bunu piroqun üstünə səpin. 

180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə, üstü qızaranadək bişirin. Hazır olub-olmadığını kibrit çöpü ilə yoxlayın.

Nuş olsun!
Davamı →