Kayzen

Moruq çox ləzzətli bir meyvədir ki, onu həm xam və həm də bişmiş halda yemək olar. Adətən moruq isti yerlərdə yetişən meyvədir.
Moruğun faydaları.
1. Moruğun tərkibində K və C vitamini vardır. Sərinlətmə və yumşaltma xasiyyətinə malikdir.

Davamı →

Moruqdan mürəbbə və ya kompot bişirdikdə saplaqlar adətən atılır. Lakin bu çox böyük səhvdir. Moruğun saplaqları moruq qədər xeyirlidir. Bu saplaqların tərkibində giləmeyvədə olan bütün faydalı maddələr mövcuddur. Bu səbəbdən saplaqları atmayın, onları qurudun və soyuq fəsillərdə faydalı dəmləmələr və çaylar hazırlayın.

1 ç.q. moruq saplağını 1 fincan isti suda dəmləyin və ətirli, faydalı, müalicəvi çaydan zövq alın. Moruq saplaqlarından hazırlanmış çayın müalicəvi xüsusiyyətləri:
— soyuqdəymə zamanı çox faydalıdır
— iltihabları azaldır
— immun sistemini möhkəmləndirir
— baş ağrısını müalicə edir
— tərkibində olan antioksidantlara görə orqanizmi cavanlaşdırır
— orqanizmdən ziyanlı maddələri xaric edir.
Davamı →

Dadlı və ətirli moruğu əsl təbii dərman hesab etmək olar. Onun tərkibində insanı ağır xəstəliklərdən və o cümlədən xərçəngdən qoruyan bir çox nadir qiymətli maddələr var.

Moruq kaliumla zəngindir. Bu mineral ürəyin sağlamlığı və normal fəaliyyəti üçün olduqca vacibdir.

Moruq həmçinin C vitamini ilə də zəngindir. Bu vitamin damarların sağlamlığını qoruyur, onları möhkəm və elastik edir, damarlarda trombların əmələ gəlmə riskini azaldır.
Davamı →

Moruğun meyvələrində bir sıra müalicə əhəmiyyətli maddələr vardır.

Bunlardan: alma və limon turşularını, C vitaminini, karotini, az miqdarda B1 vitamini, həmçinin çoxlu miqdarda qlükoza, fruktoza, saxaroza şəkərlərini göstərə bilərik.

Bunlardan başqa meyvələrində 0,3 % aşı maddəsi, diqlükoza sianidin adlanan flavonoid də müəyyən edilmişdir.

Təbabətdə qurudulmuş moruq meyvəsindən çay kimi dəmləyib, soyuqdəymə zamanı tərlədici və temperaturu azaldıcı dərman kimi geniş istifadə edilir. O, həmçinin ödqovucu və sidikqovucu təsirə də malikdir.

Təzə dərilmiş moruq meyvələrindən hazırlanmış mürəbbə və şərbət böyrək xəstəliyinin və soyuqdəymənin ən yaxşı dərmanıdır.

Davamı →

Italyan və ingilis alimlərdən ibarət qrupun araşdırması gündə 3 banan yeyən şəxsin insultdan ölmə riskinin 21% azaldığını göstərib. Banan onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında da yardımçıdır.
ABŞ-dakı Klemson Universitetinin alimləri moruğun tərkibində xərçəg hüceyrələrini zərərsizləşdirən maddələrin olduğunu aşkarlayıblar.
Moruq məti bağırsaqdakı xərçəng hüceyrəsinə təsir edərkən bədxassəli hüceyrələrin 90 faizindən artığı məhv olub. Moruğun tərkibində antixərçəng xassələrə malik xeyli antioksidant var. Xatırladaq ki, məşhur antioksidantların heç biri bədxassəli hüceyrələrin 90 faizindən artığını məhv edə bilmir.
Eksperimentlər göstərib ki, gündəlik rasionunda pomidor salatına üstünlük verən xanımlar digər həmyaşıdları ilə müqayisədə 5 yaş cavan görünür. Bu, pomidorun tərkibində «orqanizmin müdafiəçisi olan» çoxsaylı maddələrin mövcudluğu ilə bağlıdır.
Pomidor ürək-damar sistemində çatışmazlıqların, həmçinin onkoloji xəstəliklərin qarşısını da alır.
Davamı →

Moruq qızılgülçiçəklilər (Rosaceae) fəsiləsindən olub Azərbaycanda həm yabanı,həm də mədəni şəkildə yayılmışdır.Ən əla keyfiyyətli moruq meşə moruğu hesab olunur.Moruğun meyvələrini günəşli quru havada,tam yetişən dövrdə yığmaq lazımdır.Qurudulması isə o qədər də isti olmayan sobalarda və ya xüsusi quruducularda aparılmalıdır.



Ardı →