Kayzen

İsti havada ən ləzzətli şirniyyat dondurmadır. Təcrübələr göstərir ki, dondurma gözəl bədən quruluşuna sahib olmaq istəyən xanımların düşməni yox, əksinə, tərəfdaşıdır.

1. Dondurma kalsiumun əla mənbəyidir. Arıqlamada isə kalsium rol oynayır. Eyni pəhrizlə kalsium qəbuul edən xanımlar digərlərinə nisbətən daha çox çəki itirirlər.
2. Dondurma phriz saxlayan və menstrusiyaqabağı sindromda olan qadınların şirniyyat yemək istəyini boğur.
3. Dondurmada orqanizmə faydalı 100-ə yaxın maddə var: 20 zülal, 25 müxtəlif turşu, 30 mineral duz, 20 müxtəlif vitamin, maddələr mübadiləsinə lazım olan fermentlər.
4. Dondurma sümük toxumasını möhkəmləndirir.
5. Dondurma qan təzyiqini aşağı salır.
6. Dondurma mədə xərçənginin yaranma riskini azaldır.
7. Dondurma imuniteti qaldırır.
8. Dondurma böyrək daşlarının yaranma riskini azaldır.
9. Dondurma beyin fəaliyyətini artırır.
10. Dondurma disbakteriozu müalicə edir.
11. Hətta Hippokrat dondurulmuş krem yeməyi məsləhət görürdü. Onun fikrincə, bu, əhval – ruhiyyəni qaldırır.
Ardı →

Makaron
 
  Makaronun ilk dəfə harada hazırlandığı bu gün də mübahisəlidir. Çin, Yaponiya, Fransa və İtaliyanın da daxil olduğu bir çox ölkələr bu icada iddiaçıdırlar. Bəzi mənbələrə əsasən makaronun 13-cü əsrdə İtaliyaya Marko Polo tərəfindən gətirildiyi güman edilir.
Ardı →

Dondurma yayın ən sevimli desertidir desəm yanılmaram.

Yayın qızmar çağında qaymaq,meyvələr və şokoladdan ibarət bu təravətləndirici qarışıq insana əvəzolunmaz həzz verir.Dondurmaların müxtəlif cür bəzədilməsi insanın onu dadma arzusunu birə beş artırır.Dondurma Çində icad edilsə də,əsasən 1774-cü ildə Filipp  Lenzi tərəfindən Amerikaya gətiriləndən sonra onu daha da geniş tanımağa başladılar və dondurmanın müxtəli növləri yaradıldı, dadı getdikcə mükəmməlləşdirildi.

Ardı →

Həqiqətən də görəsən hər bir kəsin rədd edə bilməyəcəyi şirniyyat olan dondurmanı kim fikirləşib? Bu məsələ amerikalılar, fransızlar və italyanlar arasında daimi mübahisəli məsələyə çevrilib. Lakin doğrudan da ilk dondurma satan müəssisə Amerikada açılıb, onun əsasını qoyan isə 1770-ci ildə İtliyanın Qenuya şəhərindən emiqrant olan bir italyan olub. Fransızlar isə iddia edirlər ki, hələ onlar 100 illər əvvəl dondurma istehsal etməyə başlayıblar. 1676-cı ildə fransız konditeri ilk dondurma şirkətini yaradıb.

Ardı →