Kayzen

“Yeməyə nə var?” rubrikasında bu gün oxucularımıza badımcan ləvəngisinin hazırlanma qaydasını təqdim edəcəyik.
İnqrediyentlər

• 12 ədəd kiçik ölçülü təzə badımcan
• 200 qr. üyüdülmüş qoz
• 3 ədəd baş soğan
• 100 qr. yağ
• 2 x.q. zoğal axtası
• Zövqə görə duz, istiot

Davamı →

• Anchor Feta pendiri 120 qr. ⠀Badımcan 2-3 ədəd.⠀
• Kişniş (doğranmış) 2 x.q.⠀
• Nanə (doğranmış) 2 x.q.⠀
• Sarımsaq 2 diş.⠀
• Qırmızı Soğan 1 ədəd.⠀
• ⁣L⁣imon şirəsi 2 x.q.⠀
• ⁣P⁣⁣ul bibər 1 çimdik ⠀
• ⁣Zeytun yağı 6 x.q.⠀
• ⁣Cirə toxumu 1/2 ç.q. ⠀

Davamı →

Uşaqların səhər yeməyi bir çox hallarda ciddi problemə çevrilir.
Lakin bu dadlı qoz-fındıq pastası uşaqların xoşuna gələcək. Bu pasta ilə uşaqlara buterbrodlar hazırlayın — həm dadlı, həm faydalı, həm doyumlu.

Davamı →

Tərkibi:
Gül kələm,
Pendir,
Süd,
Yumurta,
Uun,
Zeytun yağı,
Duz
İstiot

Hazırlanması:
İlk öncə gül kələm kiçik parçalara ayrılır, duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır. Qaynadılan gül kələminin suyu süzülür, soyudulur. Kələm soyuyana qədər pendirli bulamaç hazırlanır; çuxur bir qabın içinə rəndə pendir, süd, yumurta, un, istiot, duz və 1 şorba qaşığı duru yağ qoyulur, yaxşıca çırpılır.

Soyumuş gül kələmlərini hazırlanan bilməcə batırılır, öncədən qızmış yağlı tavada qızardılır. İki üzü də qızaran gül kələmlər kağız dəsmala çıxarılır. Nuş olsun!
Davamı →

Fanta nədən hazırlanır? Yəqin ki çoxlarımız sağlamlığımızı qorumaq üçün fanta və onunla eyni sinifə aid olan kimyəvi tərkibli içkiləri almaqdan çəkinirik. Lakin sizə təqdim etdiyimiz bu reseptdə ziyanlı əlavələrdən, rəngləndiricilərdən və.s istifadə olunmur.

Fanta tərkibi:

Portağal (böyük) – 4 ədəd

Limon – 1 ədəd

Su – 700 ml

Qazlı su – 500 ml

Şəkər – 150 qram yaxud zövqə görə

Hazırlanması:

Meyvə  ilıq suda yaxşı yuyulur, təmizlənir. Bıçaqla qabıqları soyulduqdan sonra meyvənin şirəsi sıxılır. Sıxılmış meyvə şirəsi və qabıqları qazana əlavə edilir. Şəkər və 700 ml qaynar su töküldükdən sonra 1-2 dəqiqə ərzində qaynadılır. Daha sonra alınmış qarışım 4-5 dəqiqə soyuducuda soyudulur. Sonda süzülən qarışım qazlı su əlavə edilməklə süfrəyə verilir. Təbbi və faydalı!

Ardı →

Əsl pizza nazik xəmirli pizzadır, necə deyərlər, əsl İtalyan pizzası kimi. Pizzanın xəmiri yaxşı deyilsə, üzərinə nə qoyursan qoy, pizzanın dadı istədiyin kimi olmur ki, olmur. Xəmirin orijinal resepti Peter Reinhartin “The Bread Baker’s Apprentice” kitabından götürülmüşdür.

Bu xəmirdən 6 pizza kündəsi (diametri 23-30 sm) əldə edə bilərsiniz. Bir az qalın pizza istəyirsinizsə, xəmiri 5 kündəyə bölün.

Ərzaqlar:

• 4 stəkan yarım (607.5 q) ağ un
• 1 + dörtdə üç çay qaşığı duz

• 1 çay qaşığı toz maya
• dörtdə bir stəkan (60q) zeytun yağı və ya başqa duru yağ

• 1 + dörtdə üç stəkan (420q və ya 420ml) soyuq su (4.5° C – buz kimi soyuq olmalıdır)
  1 xörək qaşığı şəkər tozu

Ardı →

Ərzaqlar:

1 stəkan süd
1 armudu stəkanı qatıq
1 armudu stəkanı zeytunyağı
1 ədəd yumurta1 desert qaşığı maya
1 y.qaşığı şəkər tozu
1 desert qaşığı duz
4 stəkan un
                   

Ardı →

1 balaca banka yaşıl noxud (qarox)

2 ədəd pomidor

1 ədəd bibər (qırmızı, yaşıl, sarı hansından istəsəniz istifadə edə bilərsiniz)

2 x.q zeytun yağı

2-3 şüyüd

Duz

Ardı →

Bu gün hər kəs ağız boşluğunun gigiyenasını qorumaq üçün diş məcunlarından istifadə edir. Bəzi insanlar orqanizmin sağlamlığını düşünüb diş məcunu aldıqda tərəddüd edir, görəsən hansı yaxşıdır, tərkibi orqanizm üçün ziyanlıdırmı? Bəziləri isə məcunu tərkibinə baxmadan, dişimi ağartsın, dişimin karyesini töksün, damağıma xeyrili olsun deyə düşünüb alırlar. 
Bu gün istifadə olunan diş məcunlarının tərkibində zəhərli maddələr, süni qatqılar, köpükləndirici vasitələr insan orqanizmi üçün çox ziyanlıdır. Onlar ağız boşluğunun sağlamlığını qorumur, əksinə səhhətimiz üçün təhlükə yaradır. Bu xəstəliklərdən özümüzü qorumaq üçün təbii diş məcunu reseptini öyrənməliyik. Yalnız təbii diş məcunu qorxusuz və ziyansızdır.

Tərkibi:
Mürsafi ağacının bərkimiş halda yapışqanı
balaca 2 ədəd Limon qabığı (rəndənin xırda gözündən keçirilmiş, ya üyüdülmüş)
Rozmarin
Yaşıl çay
Ardı →

Təbii məhsullardan istifadə etməyi sevən xanımlar artıq bilir ki, satışdakı ketçup, qatıq, süd və başqa məhsullar süni şəkildə hazırlanır. Həmçinin mayonez də süni şəkildə hazırlanır. Süni məhsullar insan orqanizmi üçün çox zərərli olduğundan hər şeyin təbii yolunu axtarmaq lazımdır. Mayonezdən çox istifadə olunduğu üçün istədik siz də mayonezin təbii reseptini öyrənəsiniz.

— 1çay qaşığı duz
— 1 yumurta
— 1ç.q sirkə (çalışaq evdə hazırlanan, təbii olsun)
— 2 ç.q limon suyu
— 1 stakan zeytun yağı
Ardı →