Qidaların psixologiyamıza qəribə təsiri

Sağlam qidalanma hər gün daha çox dəbə düşür. Mağazadan məhsul seçərkən tərkibini diqqətlə oxuyur, bədənimizə hansı faydası olduğunu və hansıların daha çox zərər verəcəyini anlamağa çalışırıq. Ancaq elm sübut edir ki, bəzən məhsulların faydaları və zərərləri ilə bağlı sualları birmənalı şəkildə cavablandırmaq asan deyil, çünki onlar bir çox müxtəlif maddələrdən ibarətdir.

1. Düyü 
Üyüdülmüş düyü qlükoza malekularının qana sürətlə daxil olmasını təmin edən sürətli karbohidratlar ehtiva edir. Odur ki, qanda şəkərin miqdarı qəfil yüksələ bilər, bu isə beyin və sinir sağlamlığına ziyandır.

2. Qızardılmış qardağıdalı 


Davamı →

Vitaminlərin göz sağlamlığına təsiri

Vitamin qəbuluna diqqət
Bədənimizin qidalar vasitəsilə vitamin alması, göz sağlamlığına böyük təsiri olur. İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün həkim məsləhəti olmadan atılan dərmanların mənfi təsirləri ola bilər. Göz sağlamlığına təsir edən vitaminlər arasında A, E, C və B2 vitaminləri yer alır. Vitaminlərdən əlavə maqnezium, çinko kimi minerallar, omeqa3 və 6 yaş turşularından da faydalanmaq lazımdır.
Gecə sağlam görmə üçün A vitamini
Heyvan mənşəli qidalarda olan A vitamini, gecə görməni gücləndirir, gözün işıqsız mühitə öyrəşməsinə kömək edir. Gecə korluğuna tutulma riskini azaldır. A vitamini üçün heyvan mənşəli qidalardan əlavə portağal, kök, buğda, cəfəri və yumurta sarısından faydalanın.

Davamı →

E vitamini hansı qidalarda var?

Yağda həll olunan vitaminlərdən biri olan E vitamini antioksidant təsiriylə hüceyrə tərtibatına yol açan sərbəst radikallara qarşı qoruma təmin edər.
E vitamini və digər antioksidanlar ürək xəstəlikləri və xərçəng kimi həyat təhlükəli xəstəliklərin meydana gəlməsinə qarşı bədənin müqavimətini artırır. E vitamini eyni zamanda qırmızı qan hüceyrəsi istehsalına köməkçi olur və bədənin K vitaminini effektiv olaraq istifadə edir. E vitamini əskikliyi ümumiyyətlə, qidalar yoluyla alınan yağın müxtəlif səbəblərlə bədən tərəfindən işlənmədiyi kəslərdə görülər.

Əzələ zəifliyi, gözlərdə görmə problemləri, gediş problemləri və əzələ kütləsinin azalması irəliləmiş E vitamini əskikliyinin əlamətləri arasındadır.

Nə qədər E vitamini almalıyam?


Davamı →

Xərçəngdən qoruyan vitaminlər

İmmuniteti gücləndirən B vitamini
B vitamini immuniteti gücləndirir. Bədənin müqavimət gücünü artırır, xərçəng daxil olmaqla bir çox xəstəliyə qarşı qoruyur. Qırmızı ət, balıq, qaraciyər, süd, yumurta, ispanaq, pomidor, göbələk, yaşıl yarpaqlı bitkilər və quru paxlalılar.

Bədəni yeniləyən xüsusiyyəti ilə C vitamini 
C vitamini immuniteti gücləndirir, dəri, qığırdaq, qan damarlarının yenilənməsinə kömək edir. C vitamini çatışmazlığında ürək, artrit və xərçəng kimi xəstəliklər ortaya çıxa bilir. C vitamini meyvə və tərəvəzlərin tərkibində olur. Quşburnu, cəfəri, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, pomidor, çiyələk, kartofun tərkibində C vitamini zəngindir. 


Davamı →

Orqanizmin ən ehtiyacı olan 3 vitamin

Vitamin və mineralları nə qədər qəbul etmək lazım olduğuna dair düzgün cavab yoxdur. Bu, insanların həyat tərzi, pəhriz və keçirdiyi xəstəliklərdən asılıdır. Bəlkə də kimsə daha çox kalsiuma ehtiyac duyur, digərləri C vitamininə. Bununla birlikdə bir çox hallarda üç vitamin çatışmazlığına daha çox rast gəlinir.

İmmunoloq Hizer Modey onlar haqqında danışmaq qərarına gəlib. Bunun sayəsində ilk növbədə hansı vitaminləri qəbul etmək lazım olduğunu biləcəksiniz:


Davamı →

Sizə hansı vitaminlər lazımdır?

Vitamin C — O sizə nə üçün lazımdır?
Vitamin C sizə daha çox yeniyetmə yaşınızda lazımdır. Bu vitamin boyunuzun hündür olmasına kömək edir. Həm də sağlamlığınzın qayğısına qalmaqda sizin üçün ən yaxşı vasitədir. Həm də bu vitamin qandakı dəmiri artırır, yaranın tez sağalmasına kömək edir. Vitamin C həm də ürək ağrılarının qarşısını alır, sizi onkoloji xəstəliklərdən qoruyur. Hər gün 40 qram C vitamini qəbul etməyiniz məsləhət görülür. Sitrus meyvələrinin, qarağatın, almanın, tərəvəzlərin tərkibində olur.

Risk: vitamin C azlığı anemiyaya, yaranın gec sağalmasına səbəb olur.


Davamı →

Faydalı içkilər

Yaşıl çay-osteoporozun,xərçəngin,ürək-damar xəstəliklərinin yaranma riskini azaldır.Yaşıl çayın tərkibindəki flavonoidlər,polifenol və antioksidantlar hüceyrələri zərərli təsirlərdən müdafiə edərək,sərbəst radikalları neytrallaşdırır.Bu çayın tərkibindəki ftor sümükləri möhkəmləndirir və dişlərə müsbət təsir göstərir.İnsan ömrünü uzadır və sağlamlığa çox faydalıdır.Həmçinin bədənin çəkisinin normal formada qalmasını təmin edir.Böyrək daşlarının tədricən düşməsinə kömək edir.

Davamı →

Ekzotik meyvə "Feyxoa"

Əgər orqanizminizdə yod çatışmamazlığı varsa, maddələr mübadiləniz pozulubsa, təzyiqinizdə problem yaşayırsınızsa, qastritdən əziyyət çəkirsinizsə, o zaman dərhal dərman qəbuluna tələsməyin.Bir çox xəstəlikləri təbii yolla sağaltmaq mümkündür.Yetər ki,yemək menyunuzun tərkibinə feyxoa əlavə edin Feyxoa-ekzotik meyvədir.

Davamı →

Brokkolinin faydaları

Brokkoli xərçəngə qarşı əla profilaktik vasitədir.Brokkoli-gül kələminin yarımnövüdür.Bir illik bitkidir. Vətəni Kiçik Asiya və Şərqi Aralıq dənizdir. Bu bitki xüsusilə vitamin C ilə zəngindir. O, romalılar tərəfindən yetişdirilmiş, İtaliya və Fransa məşhur olmasına baxmayaraq, ABŞ-da onu yalnız ΧΧ əsrin əvvəlində tanımışlar.
Brokkoli sərin, rütubətli iqlimdə daha yaxşı inkişaf edir. Brokkolinin iki əsas növü mövcuddur. Ən şox istifadə edilən-qalın saplaqlı, çətir formasında olan kələm başıdır. Brokkolinin başqa növü italyan və ya quşqonmaz brokkolidir. Həmçinin brokkolinin bənövşəyi növü də mövcuddur.
Brokkolini qaynadırlar, qızardırlar, qurudulub üyüdülmüş çörək ovuntusu ilə (suxari ilə), xama, yağ və mayonezlə masaya verirlər.

Davamı →

Pomidor şirəsinin faydaları

Bir qrup alim pomidorla bağlı araşdırma aparıb. Araşdırmaya görə gündə 2 stəkan pomidor suyu içən xanımlarda menstruasiya dönəmini rahat keçirməsinə kömək edir.

Alimlər, 8 həftə ərzində 93 qadından gündə 2 dəfə 200 milli litr pomidor suyu içməsini xahiş edib və daha sonra həmin qadınların vəziyyətini araşdırıb.

Araşdırma nəticəsində iştirakçılarda menstruasiya zamanı ortaya çıxan istilik basması, əsəbilik halı kimi mənfi təsirlərinin azaldığı müşahidə olunub.


Davamı →